Elhízás - almalé f; A gyermekek egészségügyi kockázattá válnak
New York/Frankfurt. Igen, ez igaz - az almalé egészségügyi kockázatot jelenthet. Miután megbeszélést folytattak az USA-ban a lehetséges szermaradványokról, táplálkozási szakértők ismét felvették a gyümölcslé-italt. A lényeg: Nem feltétlenül a potenciális maradványok váltják ki a riasztást, hanem a gyümölcslé hozzájárulása az elhízáshoz és annak minden következménye okoz bánatot. A szakértők nem javasolják az italt, különösen azoknál a gyermekeknél, akik általában elhíznak. "Olyan, mint a cukros víz" - mondja Judith Stern, a Kaliforniai Egyetem munkatársa.
- Nem engedem, hogy hároméves unokám almalevet igyon. Az amerikai gyermekorvosok egyetértenek: A gyümölcslé része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek, de nem alkalmas a hat hónaposnál fiatalabb csecsemők számára, és nem helyettesítheti az idősebb gyermekek gyümölcsfogyasztását. Amikor gyümölcslevet isznak, a gyerekek gyorsan megszokják az édes ízt, ami gyakran azt jelenti, hogy más ételek kiszorulnak, kritizálják az üdítőt.
A negatív hatások bebizonyosodtak
Kimutatták, hogy negatív hatással van a súlyra és a fogakra. Az Egyesült Államok Gyermekgyógyászati Akadémiája szerint a gyümölcslé magas szénhidráttartalmú, de kevés fehérjét és ásványi anyagot tartalmaz. Ezen kívül hiányzik az egész gyümölcsökben található rost. Iváskor sok kalória gyorsan felszívódik, jóllakottság érzése nélkül. "Sokkal teltebbnek érzed magad egy alma után" - mondja Karen Ansel, az American Society for Nutrition. A gyümölcslevek az eredeti gyümölcs tápanyagainak nagy részét tartalmazzák, de viszonylag magas energiatartalmúak - magyarázza a Német Gyermek- és Serdülőkori Társaság (DGKJ) táplálkozási bizottsága.
Mivel a gyümölcslevet gyakran az oldalon fogyasztják, ez egyensúlyhiányhoz vezethet az energiafogyasztás és az energiafogyasztás között. Más szavakkal: A további kalóriákat nem égetik el. Tanulmányok egyértelmű kapcsolatot mutattak ki a cukros italok - beleértve a gyümölcsleveket is - fogyasztása és a túlsúlyosodás kockázata között. Mivel egyre több olyan gyermek és serdülõ van súlyproblémával, amely negatívan befolyásolhatja egészségüket, a szakértõk éberséget kérnek.
Jobb egész gyümölcsöt enni
A DGKJ és más szakértők a következő tanácsokat és tippeket adják: - A jóllakottság és az energiaegyensúly érdekében teljes gyümölcsöt kell fogyasztani. - Egészséges gyermekek és serdülők esetében nincs szükség energiafogyasztásra italok révén, kivéve, ha rendkívüli fizikai stressz, például hosszan tartó fizikai aktivitás van jelen. - A gyermekeknek és a fiataloknak főként energiamentes vagy alacsony energiatartalmú italokat kell inniuk, például vizet, cukrozatlan teát vagy erősen hígított léfröccsöntőket. - A fogakra gyakorolt lehetséges káros hatások miatt a gyümölcslevet nem szabad elterjeszteni a nap folyamán, vagy lefekvés előtt inni. - A "hozzáadott cukor nélkül" nem azt jelenti, hogy a gyümölcs nem tartalmazhat nagy mennyiségben természetesen előforduló cukrot. - A napköziotthonokban és iskolákban korlátozni kell a cukrot tartalmazó italok kínálatát. (dapd)