Elhízás - zsírossá teszi az "elfogyasztandó ételt"
Hamburgerek, pizza vagy szendvics - divatos a gyors elfogyasztás, amikor elmész. De az „elfogyasztás” hozzájárul a túlsúlyhoz?
Sok embernek már nincs ideje enni. Mialatt elhaladnak, az ázsiai dobozból egy darab pizzát, szendvicset, kebabot vagy tésztát tömnek a szájukba. De az "elfogyasztandó étel" meghízhat! Erre a következtetésre jutottak az angliai Surrey Egyetem kutatói.
Egyél harapnivalókat három fajtában
60 nő vett részt a vizsgálatban. Mindenki kapott egy granola bárot, amelyet három különböző körülmények között ettek: Az első csoport egy ötperces sitcomot nézett a tévében, miközben ettek. A második csoport körbe szaladt, miközben a bárban ettek. A harmadik csoportnak pedig ennie kell a bárban, miközben ül és beszélget egy barátjával. A kísérlet után minden nőt felkértek, hogy töltsön ki egy kérdőívet, és vegyen részt egy ízléses teszten négy különféle harapnivalóval kis tálakban. Ez csokoládét, sárgarépadarabot, szőlőt és chipset tartalmazott. Mennyit ettek - állapították meg a kutatók, miután a nők elmentek a szobából.
Elhízás - egyél többet a sétálásnak köszönhetően
Az eredmények azt mutatták, hogy a nők az előző kísérletben járás után többet fogyasztottak. Különösen körülbelül ötször annyi csokoládét ettek. És ez hozzájárul az elhízás kialakulásához - állítják a kutatók. "Az étkezés előtt" biztosítja, hogy az emberek túlevjenek később délután "- mondja Jane Ogden professzor, a tanulmány vezető szerzője. Ennek oka az lehet, hogy a futás a korábbi tevékenység megszakítását jelentette, és károsodott az a képesség, hogy érzékelje az étel hatását az éhségérzetre. Talán a körbejárást - ha csak a folyosón - egyfajta sportnak lehetne tekinteni. És ezzel az érintettek megalapozottnak találnának egy későbbi jutalmat étel formájában - spekulál Ogden.
Elhízás - ellenőrizetlen tömés önmagába
"Bár a járás volt a legnagyobb hozzájárulás, bármilyen zavaró tényező, beleértve az asztalnál történő étkezést is, súlygyarapodáshoz vezethet" - mondja Ogden. Ha egy személy nem koncentrál teljesen az evésre és az ételfogyasztás folyamatára, fennáll annak a veszélye, hogy meggondolatlanul tölti be az ételt magába. - Akkor már nem regisztráljuk, mennyit ettünk már.
Forrás: Ogden J et al.: "Elzavarás, visszafogott étkezés és gátlás: Kísérleti tanulmány az ételbevitelről és az" útközbeni evés "hatásáról; J Health Psychol, 1359105315595119, 2015. augusztus 20