Elisabeth de Masterchef

Exkluzív interjú a JDS számára

Ha éppen a TF1 sztárprogramjának, a Masterchefnek az új évadát követed, akkor óhatatlanul ismered ezt a csinos arcot. A strasbourgi származású Elisabeth Biscarrat a 2011-es kiadás nagy nyertese, szakácskönyvének kiadása alkalmával mesél az életéről, amely az utóbbi hónapokban teljesen új fordulatot vett.
Interjú: Mike Obri

Meséljen a múlt hónapban megjelent "Erzsébet legjobb receptjei" című könyvéről. carte blanche volt az ételválasztáshoz ?

carte blanche

Teljes carte blanche, ezek az 50 kedvenc személyes receptem, amelyeket évek óta készítek. A könyv öt fő témára oszlik: "gyorsan aperitif", "boldoggá teszem gyermekeimet" vagy "elengedtem magam a desszerteknél", ahol óhatatlanul ott van a macaroons receptem. A bemutató óta annyi e-mailt és levelet kaptam olyan emberektől, akik azt kérdezték tőlem, hogyan csinálom a gombok elkészítését. Ott minden titkomat átadom, önző lenne, ha nem osztanám meg a tippeket. A főzés mindenekelőtt a megosztásról szól !

A Masterchef óta a mindennapi életed felfordult. Nehéz szülés, az élet megváltoztatásának vágya és végül ez a nagy győzelem. sors benyomásunk van.

Pontosan így mondtam volna. Ez volt a sorsom. Ennek így kellett lennie. Ápolói múltam azt jelenti, hogy tökéletesen tudom, hogy a dolgok értékesek, és ezeket ki kell használni. De ez is sok munka, nem tudom abbahagyni. Wonder Woman-nek hívnak. Őrült időbeosztásom van, mióta véget ért a műsor. Képzésen veszek részt (a párizsi Lenôtre-ben, szerkesztő megjegyzése), kulináris bemutatókon szerte Franciaországban. Még keményebben dolgozom, mint nővér koromban, de nagyon jól érzem magam. Kicsit nehéz távol lenni a családjától. a bőröndök, a repülőterek, az éjszakák a szállodában, végül kissé nehezek, de minden nap új dolgokat tanulok, és azt mondom magamnak: "hú, ez nagyon jó!".