Élj 100-ig Loma Lindában, ahol az egészséges táplálkozás a Bibliából származik
100 éves korában dr. Ellsworth Wareham még mindig az autópályán van, a ház körül dobbant, és vigyáz az udvarára. Négy évvel ezelőttig segített a nyitott szívműtétekben.
Wareham gyanítja, hogy az életmódja, hasonlóan a kaliforniai Loma Linda többi hetednapi adventistájához, legalább részben felelős jó egészségi állapotáért ilyen magas korban.
A 100 éves férfi a hosszú, egészséges élet titkait tárja fel
"Valójában nem érzem magam másként, mint amikor mondjuk 30 éves voltam" - mondja Dan Buettner felfedezőnek és a National Geographic tudósának. "Úgy érzem, élhetnék még 25 évet, de tudom, hogy ez nem reális."
Wareham és a Loma Linda Ward pontosan azokra gondolt, amelyeket Buettner keresett, amikor olyan helyeket keresett, ahol az emberek a leghosszabban és legegészségesebben éltek. Buettner ezeket a helyeket „kék zónának” nevezte.
A hosszú élettartam ezen területeinek tanulmányozásával Buettner összeállított egy listát az életmódbeli változásokról, amelyek úgy tűnt, hogy nemcsak az élettartamot, hanem az élet végén is javítják az egészséget. Ajánlásai között szerepel az aktívabb tevékenység és a váltás a növényi étrendre. Ezeket és más egész életen át tartó kiegészítéseket írta le új könyvében "A kék zóna megoldás: Egyél és élj úgy, mint a világ legegészségesebb emberei".
Bor, bab és család: Szardínia hosszú élettartamának titkai
Úgy tűnik, hogy Loma Lindának kevés köze van egy másik kék zónához, Szardíniához, egy olasz szigethez, ahol a férfiak hosszabb ideig élnek, mint bárhol máshol a világon. Loma Linda ugyanúgy tűnik, mint sok más kisváros az Egyesült Államokban, egészen McDonalds étterméig.
Lépjen be azonban a helyi élelmiszerboltba, és hasonlóságot talál a Földközi-tenger szigetével.
Mint Szardínia, a kenyeret élesztő helyett Lactobacillusszal készítik, ami étkezés után csökkenti a glikémiás terhelést - mondja Buettner. "Tehát eheted, és valójában a cukrok lassabban fognak égni, mintha egyáltalán nem ettél volna kenyeret" - teszi hozzá. - Őrületesen különbözik a normál kenyértől.
Szardínia mediterrán étrendje: 10 étel, amelyek elősegíthetik életének meghosszabbítását
Sok hasonló városon kívül az élelmiszerboltnak nincs húsosztálya. De vannak halom bab, egy étkezés, amely Buettner szerint a hosszú élet egyik kulcsa.
Recept: Próbálja ki ezt az egészséges Minestrone levest, amely segíthet 100-ig élni
Az egészséges táplálkozás Vall Linda vallása.
"Az adventisták vasárnap helyett szombaton ünneplik szombatjukat" - mondja Büttner. "Étrendjüket egyenesen a Bibliából veszik: A Genezis 1. fejezetének 28. verse az Édenkert étrendjét írja le."
És mint a szardíniai férfiak, ők is mindig mozgásban vannak.
Büttner úgy véli, hogy mindannyian profitálhatunk abból, amit a kék zónákból tanult, függetlenül attól, hogy hány évesek vagyunk.
"Ha 99 éves vagy, és letelepedett, és holnap mozogsz, évekkel növeli a várható élettartamát" - mondta Buettner az NBC Cynthia McFadden-nek. - Soha nem késő.
Buettner megpróbálja eljutni a kék zóna üzenetéhez az egész országban, ösztönözve a közösségeket olyan kis fejlesztésekre, amelyek nagy hatással lehetnek, például járdák hozzáadására, a kerékpározás ösztönzésére és egészségesebb menük létrehozására. Eddig hatmillió ember vett részt - mondja Beuttner.
NBC News: Texas polgármestere azt reméli, hogy a tehénvárost hosszú életű kék zónává változtatja
"Két vagy három év után az elhízás kétszámjegyűre csökken" - mondja Buettner. „1900-ban kevesebb túlsúlyos ember van a tengerparti városokban, mint az elején. Látjuk, hogy a dohányzás aránya akár 30 százalékkal is csökken. Egészségesebb étkezést, több fizikai aktivitást látunk. "
És hasonlóan a kék zónákhoz, az emberek gyakran nem tudják, hogy az egészségesebb életmódra ösztönzik őket, mivel a Buettner és munkatársai által terjesztett változások finom bökkenőnek minősülnek.
"Úgy alakítottuk ki a környezetüket, hogy egész nap kissé jobb magatartásba keveredjenek" - magyarázza.
A jó hír az, hogy ezeknek az életmódbeli változásoknak a törlesztése gyorsan jöhet, mondja Wareham.
"Soha nincs késő" - mondja. - Egyébként pedig elég korán, elég korán kapsz eredményeket. Nem kell hónapokat várni, hetek lesznek. "