Élvezze a kávét és hosszabbítsa meg az életét! Egészséges táplálkozás Szabadság a nők számára
írta Corina Stoicescu, 2016. február 19., 16:00.
Ha a kávéízlés szerelmesei közé tartozik, legyen az hagyományos vagy koffeinmentes, a táplálkozási szakemberek szerint minden esélye megvan a hosszú életre. A legújabb kutatások új bizonyítékokkal szolgálnak ezzel kapcsolatban. Ugyanakkor kikértem egy román szakorvos véleményét.
A világon legelterjedtebb energizálónak tartott aromás ital, a kávé egyre nagyobb elismerést vált ki, többek között a Harvard Egyetem kutatóinak szemében is. Szakemberekből álló csoport 20 éven át végzett egy tanulmányt, és arra a következtetésre jutott, hogy azoknak az embereknek, akik megszokták a mérsékelt mennyiségű kávéfogyasztást, alacsony esélyük van cukorbetegség vagy szívbetegség kialakulására.
Hatások legalább 3 csésze kávé után
A határ napi öt csésze volt, jótékony hatással, beleértve a koffeinmentes kávé fogyasztását is. A dohányosok esetében azonban a cigaretta hatását sem erős kávé segítségével sem sikerült semlegesíteni.
"Üzenetünk az, hogy napi 3 és 5 csésze kávé elfogyasztása csökkenti a halálozás kockázatát olyan okokból, mint a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek vagy az öngyilkosság. Korábbi tanulmányokban csak a koffein tartalmú kávé fogyasztását vizsgáltuk, és ezúttal a koffeinmentes kávét is figyelembe vettük. ” - mondta Frank Hu, a Harvard táplálkozási és epidemiológiai professzora, aki a kutatást koordinálta.
Tanulmány 200 ezer emberrel
Az információforrások azok a részletek voltak, amelyeket több mint 20 éven keresztül 200 000 orvos és ápoló nyújtott be, akik beszámoltak étrendjükről és életmódjukról. Megállapították többek között, hogy azoknak, akik nem dohányoznak, de kávét isznak, 8–15% esélyük van arra, hogy tovább éljenek, az ivott mennyiségtől függően. A tanulmány koordinátora szerint azonban az összefüggés nem teljesen egyértelmű, mert általában azok az emberek, akik sok kávét isznak, hajlamosabbak a dohányzásra és a vörös hús fogyasztására.
A legjobb lehetőség a fogyasztásra
A kutatók nem említették, hogy a vizsgálatban résztvevők fekete kávét, tejszínhabot vagy cukrot ittak-e. A megfelelő táplálkozás elvei szerint azonban a leginkább ajánlott lehetőség a sima kávé adalékanyagok nélkül.
A kávé nem károsítja az egészséget
"Ez valószínűleg a legjobb tanulmányunk lesz, a résztvevők nagy száma miatt, annak a ténynek a miatt, hogy nők és férfiak egyaránt szerepelnek, és az idő nagyon hosszú" - mondta dr. Sharonne Hayes, a Mayo Clinic (USA) kardiológusa, aki tudomásul vette a tanulmányt, de nem vett részt benne. Hayes azt is elmondta az NBC-nek, hogy: "A kávé szerelmeseinek nem kell attól tartaniuk, hogy ez az ital káros az egészségükre, éppen ellenkezőleg, a kávé előnyös lehet számukra."
Koffeintartalmú kontra koffeinmentes
"Ahogy a termék neve mondja, a koffeinmentes kávéban nincs több koffein, vagy rendkívül kis mennyiségben található meg. De nagyon fontos, hogy a koffeinmentes kávé értékes hatóanyagai, antioxidánsai (koffeinsav, klorogénsav, ferulinsav), hasznos zsírok és niacin maradnak, amelyek képesek a koleszterint kordában tartani. ”- magyarázza Dr. Gabriela Man.