Eper lekvár cukor és tartósítószer nélkül
Egy lekvár recept, amelyet az élelmiszer-hozzáállás javasol
Elkészítési idő: 30 perc
Főzési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók (8 fő):
500 g eper vagy "egészen más gyümölcs vagy zöldség lehetséges", 12 teáskanál 0% kalóriatartalmú stevia cukor (70 g) vagy 7 evőkanál agave szirup azok számára, akik cukrot akarnak használni, ugyanolyan mennyiségre lesz szükségük, mint a gyümölcs, vagyis mondani itt 500g., 2G agar-agar
Készítmény:
Ugyanis az eperlekvár színe kissé halvány lesz, a piacon mindenféle színű természetes színezék található, semmi sem akadályozza meg abban, hogy többet adjon hozzá, hogy kellemesebb látványt nyújtson.
- Mossa meg, hántolja le és vágja félbe az epret
- Ha olyan stevia cukrot használ, mint én, adjuk hozzá az eperhez, valamint az agar-agarhoz, tegyük rá a tűzre (információért a 4. számra tettem), és főzzem 25/30 percig.
- tegye a tűzre víz hozzáadása nélkül, mert a gyümölcsök meghozzák.
- 30 perc alatt elkészül a lekvár.
- Öntsön egy sterilizált edénybe, és fordítsa meg fejjel lefelé, hogy eltávolítsa a megmaradt baktériumokat. Használat előtt hagyja teljesen kihűlni. (Az üveg sterilizálásához 20 percig vízben kell főzni. Teljesen vízben kell lennie.