Eper - Mascarpone torta anyuka receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
Ez a recept epres mascarpone sütemény gyümölcsös és lédús epres süteményt eredményez, amely nem túl édes, és amely a mascarponét, egy különösen krémes olasz krémsajtot használ a krémtöltethez.
Hozzávalók: 12 darab süteményhez
Készítmény:
Először a Tortalap recept szerint Gyümölcstorta alap recept előkészítve és sütőben sütve 180 - 190 ° C-on, felső/alsó hőfokon, világos süteményalapig, majd rácsra fektetve, jól lehűtve.
A krémtöltelékhez:
Kb. 200 g Eper Mossa meg, tisztítsa meg, vágja kisebb darabokra és pürésítse 1-2 evőkanál citromlével botmixerrel vagy hasonlóval.
2 lap zselatin Áztassa hideg vízben körülbelül 10 percig.
Mascarpone tedd egy tálba azt porcukor és röviden keverjük bele a pürésített epret.
Nedvesen tegye a zselatint egy kis lábosba, és hagyja elolvadni (de ne forrjon).
Azonnal keverjen kb. 2-3 evőkanál mascarpone - epres krémet egy üvegben gyorsan az oldott zselatinnal, és ezt a keveréket gyorsan és egyenletesen keverje a többi krémbe.
Tejszínhab A tejszínt felverjük a tejszínhabbal, és habverővel lazán belehajtjuk az epres krémbe.
A kihűlt tortaalap körül helyezzen állítható torta gyűrűt, vagy nyújtsa ki a rugós forma szélét a korábban használt tepsi alapja köré.
A Eper krém Kenje meg a tortalapon, és tegye a hűtőbe körülbelül 1 órára, hogy a tejszín teljesen megdermedjen.
Ezután tegye a tetejére a megmosott, megtisztított, felezett friss epret.
Az egyik a csomagoláson található utasítások szerint Főzzük meg a torta öntetét és letakarjuk vele az epres tortát.
Ezután hagyja az epres tortát ismét jól kihűlni.
Az áztatáshoz használt zselatinlapok helyett vásárolhat zselatin fixáló port is, amelyet előzetes áztatás vagy melegítés nélkül egyszerűen összekeverünk a megfelelő krémbe vagy folyadékba, és ugyanolyan sikert hoz, csomóktól való félelem nélkül.
Ez a zselatinpor különféle márkanevekkel megtalálható a szupermarketek polcain található sütési összetevők között.
12 darab eper mascarpone süteménnyel 1 db kb. 250 kcal és kb. 21 g zsírt tartalmaz