Eperfa, nemcsak a gyümölcs, a levél! Minden zöld
A fehérje, mint a hús, gyógynövény, amelyet a leveleihez és nem csak a gyümölcséhez használnak
Ismeri a eperfa ? Mint fehérje hús, számos vitamint és ásványi sót tartalmaz, amelyek emellett antioxidánsok. Pontosabban a levele, amelyet általában gyógyteaként fogyasztanak.
Egy fa, amely 600 évvel ezelőtt jött Ázsiából
Olivier de Serres, a francia agronómia atyja volt az, aki a 16. század végén megkezdte a fehér eperfa (Morus alba) termesztését: alig egy évszázaddal azután, hogy a Sieur d'Allan bevezette a Drôme-be.
Kínában, Japánban és az egész Távol-Keleten elterjedt fa krétás talajon és napos szélességeken virágzik.
Gyümölcsei miatt (nem tévesztendő össze a szederrel) az eperfa nagyon hasznos leveleihez, a hagyományos kínai orvoslás ismert tulajdonságait.
A síklevél eperfa
A síklevél eperfa (Morus Bombycis vagy Kagayamae) egy lekerekített fa, nagyon nagy, mély és fényes zöld levelekkel, amelyek emlékeztetnek a platán leveleire, amelyek egyfajta vastag esernyőt alkotnak.
Ehető gyümölcsöket terem. 6-8 m magasságot és 8-10 m átmérőt ér el.
A növény hidegálló, a napsütést és a termékeny, de jól lecsapolt talajt kedveli.
A vörös eperfa és a fehér eperfa
Az eperfát, valamint a selymet termesztik a különösen ízletesnek és tápanyagokban gazdag gyümölcsének. A két Franciaországban előforduló faj a Morus alba és a Morus nigra, illetve a fehér eperfa és a piros eperfa, hasonlóan a gyümölcsének színéhez.
Fekete eperfa
Nyugat-Ázsiában őshonos, ezt a fát azért termesztik finom gyümölcs, a földi szeder, amelyet ma sok erénye ellenére elhanyagolnak.
Ma a fekete eperfát főként díszfának termesztik. Növekedése lassú, mérete pedig elérheti a 20 méter magasat is.
Az általa termelt gyümölcsöket gyakran csemegeként fogják fel, de zselében, lekvárban vagy akár likőrben csökkenthetők.
A síró eperfa
Van egy fa, amelynek gallyai függönyként hullanak le. A nyár folyamán élvezheti a apró szeder ő termel.
Ez a fa ideális kis kertekhez, erkélyre vagy teraszra. Minden talajtípushoz alkalmazkodik, értékeli a napsütést és forró időszakokban fontos megjegyezni, hogy öntözzük.