Erdei élelmiszer-erőforrások és az élelmiszer-minőség - CIFOR Forests News
Kapcsolódó témák Cikkek
A Kongói-medencében a szabálytalan csapadékmennyiség és a vízáramlás veszélyezteti a vidéki lakosság megélhetését
A LED-es zseblámpák által fenyegetett vadhústól függő közösségek élelmezésbiztonsága
A tőzegterület jó kezelése elengedhetetlen a bolygó élelmezésbiztonságához
Az idő fogy: a faenergia fenntartható gazdálkodása felé Afrika szubszaharai térségében
A Nemzetközi Erdészeti Kutatóközpont (CIFOR) új tanulmánya azt mutatja, hogy az erdők fontos szerepet játszanak sok trópusi erdő közelében élő család és közösség étrendjében.
Ezek a megállapítások hozzájárulnak az egyre növekvő adatgyűjtéshez, jelezve, hogy az erdőirtás és az erdők mezőgazdasági földterületté történő átalakítása veszélyezteti azoknak a közösségeknek a túlélését, amelyek táplálkozási szükségleteit erdők elégítik ki.
Dominic Rowland doktori munkatárs vezetésével ez a tanulmány az első, amely standardizált felmérési módszereket alkalmaz számos különböző helyszínen az erdőkből származó élelmiszerek fogyasztásának számszerűsítésére és a táplálkozási ajánlásokkal való összehasonlítására. A kutatócsoport megvizsgálta az erdőkben növekvő vadak és vad ehető növények fogyasztását, ahol 24 trópusi ország 37 helyén többnyire kistermelők vannak.
D. Rowland szerint bár számos tanulmány foglalkozott az erdei élelmiszer-erőforrások és a táplálkozás közötti összefüggésekkel, a globális összehasonlítás megszerzéséhez még nem alkalmaztak egységes kritériumokat.
"Tudomásunk szerint ez az első a maga nemében" - mondta. „A trópusokon a legkülönfélébb helyeken teszteltük azt a hipotézist, miszerint az erdőből származó élelmiszerek fogyasztása valóban hozzájárulhat a táplálkozás minőségéhez. "
A P szegénység és a környezet hálózat (PEN) által összegyűjtött adatokra támaszkodva - a CIFOR által vezetett együttműködési kutatási projekt - a kutatócsoport meg tudta becsülni az erdei élelmiszerek arányát a táplálkozásban, összehasonlítva azok fogyasztását különböző táplálkozási ajánlásokkal és fogyasztási szokásokkal . "Az erdőben mindenféle táplálékforrás található, beleértve a csigákat és a vadon termő gyümölcsöket a főemlősökig" - mondja Rowland. „Megvizsgáltuk a táplálkozás szempontjából fontos ételtípusokat, amelyek gyakran hiányoznak ezekben az országokban a szokásos étrendből. Az ilyen típusú élelmiszerek főleg a bushmeat, a halak, az erdőben támaszkodó gyümölcsök és a zöldségek is. "
D. Rowland szerint a tanulmány valószínűleg alábecsüli az elfogyasztott erdei élelmiszerek mennyiségét, mivel csak a háztartások által összegyűjtött vagy összegyűjtött termékek, vagy az általuk vadászott állatok fogyasztását elemzi, és nem tartalmazza az értékesítésre gyűjtött vagy vadászottakat, cserekereskedelemként vagy ajándékként sok erdei közösségben elterjedt gyakorlat.