Erdei gombamártás
Mártások
Erdei mártás vadgombával
Egy kis Ranger szósz ez megmondja? Legjobb csirke vagy pulyka szeletekkel tálalva, amelyek azonnal polgárosodnak! Párolt burgonyán vagy tésztán egyaránt jól működik.
4 fő részére
- 300 g erdei gombák (frissen vagy fagyasztva)
- 2 medvehagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 30 g sózatlan vaj
- 2 kis sárgarépa
- 10 cl vörösbor
- 50 cl marhahúsleves (feloldva egy kockával)
- 10 g kukoricakeményítő
- 15 cl tejszínhab
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
Gomba, vörösbor, tejszín, marhahúsleves, sárgarépa, mogyoróhagyma és fokhagyma
Hámozza meg a fokhagymát és a medvehagymát, majd szeletelje fel őket. Hámozza meg a sárgarépát, és vágja szintén apró kockákra.