Erdei hajdina palacsinta vidéki sonkával fedezze fel a nő főzési receptjeit

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Készítsük el a palacsintákat: egy tálba öntsük a lisztet, készítsünk egy kutat, és feltörjük a tojást. Adjunk hozzá 1 nagy csipet sót, és keverjük össze 50 cl vízzel.

Hűtőszekrényben 2 órán át. Egy nagy serpenyőben megolvaszt egy gomb vajat és megfőzi a palacsintákat. Tartsa őket melegen.

Készítsük el a köretet: a főtt sonkát vágjuk darabokra. Tisztítsa meg az összes gombát. Törd darabokra a nagyobbakat.

Olvasson fel egy serpenyőben 25 g vajat, és keverés közben melegítse fel a sonkát. Foglald le. Adjunk hozzá 20 g vajat, és izzítsuk meg a gombát.

10 percig fedetlenül főzzük. Tegye vissza a sonkát és a lisztet. Adjunk hozzá egy kis sót, borsot, adjuk hozzá a szerecsendiót, majd a tejszínt. Pároljuk néhány percig, kevergetve sűrűsödik. Hozzáadjuk a sajtot és az apróra vágott petrezselymet. A palacsintákat egy gomb vajban melegítsük fel, és díszítsük a keverékkel, hajtsuk össze és azonnal tálaljuk.

---