Erjesztett italok fogyasztása az egészségünk érdekében La Maison de la Dietétique

Kefir egy erjesztett ital, „élő” ital Kelet-Európából. Hosszú élettartama miatt ismerjük.

italok

Az általunk használt szemek azok élesztők és baktériumok keveréke. A kefir ezért sok mindent tartalmaz probiotikumok (kiváló a beleknek, az immunrendszernek ...).

Felhasználás:

Vagy megvásárolja a kész italt. Vagy megvásárolja a magokat, vagy szerencséje van, hogy kapott egy kis törzset.

Egy széles szájú üvegbe tegye:

  • 1 liter vizet
  • 3 evőkanál szerves barna cukor (ez lehetővé teszi a kefir erjesztését és fejlesztését)
  • a kefirmag kis üvegcséje
  • 3 szárított füge
  • 2 vékony szelet citrom

Ha minden összekeveredett, hagyjuk állni két napig. Amikor a füge felszínre emelkedik, szűrje le és öblítse le a kefirszemeket (amelyek mérete megduplázódott).

Tegye a leszűrt folyadékot a hűtőbe és élvezze! (4-5 napot hűtőben tart)

A magokat újra fel kell használni (télen a fény hiánya miatt kevésbé szaporodnak). Megtartásukhoz legfeljebb 15 napig cukorral kell fedni őket)

A kefir újragyártásakor a magoknak csak a felét szabad felhasználni. A másik felével megszáríthatja vagy odaadhatja egy barátjának.

Ha nem tudod, kinek adhatod, add le a boltban, a magok mindig gazdára találnak 🙂