Erotikus kenyér Geha Mills; Back GmbH

Jelenleg nem érhető el.

Ebben a csomagban:

491 g sütőkeverék, 9 g Instant Yeast Plus

Még mindig szüksége van:

kb. 320 ml langyos víz

Előkészítő sütő:

Tegye a sütőkeveréket egy tálba, keverje egyenletesen az élesztőt, adjon hozzá langyos vizet, és a tésztakampóval a legmagasabb fokozaton dagassza legalább 5 percig.
Hagyja a tésztát meleg helyen pihenni körülbelül 30 percig. Ezután erőteljesen dolgozzuk a tésztát, alakítsuk kerek vagy ovális alakúra, vagy tegyük egy kenyérformába (hossza 28 cm), majd meleg helyen, nedves ruhával 40-50 percig kelesztjük.
A felület levágható és egyedileg megszórható liszttel, zabpehellyel vagy olajos magvakkal.
Melegítse elő a sütőt 220-230 ° C-ra, és tegyen egy tál vizet a sütőbe. Süssük a kenyeret 220-230 ° C-on körülbelül 10 percig, majd 45-50 percig süssük 200 ° C-ra.

Kenyérkészítő:

Öntsön 320 ml vizet a kenyérsütőbe, majd ürítse ki a zsákot a sütőkeverékkel, és töltse fel az élesztőt a tetején. A feldolgozás a szokásos sütési folyamatban történik. Be kell tartani a készülék gyártójának utasításait a készülék működéséről és biztonságáról.

Sütési hőmérséklet:

Villanytűzhely: kb. 200 ° C (előmelegítve) | Ventillátoros sütő: kb. 200 ° C | Gáztűzhely: 3 - 4 szint

Sütési idő:

kb. 60 perc - kérjük, kövesse a tűzhely vagy a kenyérkészítő használati utasítását.

Sütési keverék:

búzaliszt, rozsliszt, Búzacsíra, só, Tejsavó por, Búza glutén, Malátaliszt, Élesztő (emulgeáló szorbitán-monosztearát)