Érvek a korlátozó étrend ellen, amely vérszegénységet okozhat
A vörösvérsejtek hemoglobint tartalmaznak - egy vasban gazdag fehérjét, amely a vér színéért is felelős. A hemoglobin lehetővé teszi, hogy a vörösvérsejtek oxigént szállítsanak a tüdőből az egész testben.
A hemoglobin és a vörösvértestek előállításához a szervezetnek vasra, B12-vitaminra, folsavra és más tápanyagokra van szüksége, amelyeket általában az elfogyasztott ételekből kell bevennünk. Ez a legjobb érv a korlátozó diéták ellen.
A vérszegénység nem betegség, hanem egy állapot következménye. Ez magában foglalja a hemoglobin hiányát, a vörösvérsejtekben található anyagot, amely vérszínt ad. Sőt, oxigént és szén-dioxidot szállít.
Mihaela Andreescu, elsődleges hematológus: "Vashiány, B12-vitamin vagy foláthiány miatt fordulhat elő. Kezeljük a hiányt és keressük az okát."
Bizonyos ok nélkül a vérszegénység fennmarad a kezelés alatt. Gyakran krónikus betegségekben találkozunk vele.
Olvassa el
Mihaela Andreescu, hematológus főorvos: "A cukorbeteg vagy a reumás ízületi gyulladásban, lupusban szenvedő betegnek gyakran vérszegénysége van, mert a vas a makrofágokban blokkolódik."
Vagyis az immunrendszer sejtjeiben. Ezekben a betegeknél a vaskezelés helytelen.
Egészséges embereknél inkább a vasat kell venni az étrendből. A hús-, tojás- és haltermékek HEMIC-vasat tartalmaznak. A bevitt mennyiségből a test 20-50 százalék között szívódik fel.
A zöldségek a vas egy másik formáját, nem HEMIC-et tartalmaznak. Ezúttal a test két-legfeljebb öt százalék vasat használ. Túl kevés. És ez olyan körülmények között, amikor a zöldségek és így távoznak egy nagy mínusz.
Mihaela Andreescu, elsődleges hematológus: "Minden, ami állat, sokkal könnyebben emészthető meg a testünk számára, mint mi így épültünk fel."
Emiatt a vegetáriánus étrend automatikusan vashiányt jelent. Hogyan tudjuk egyensúlyba hozni a dolgokat? Íme néhány javaslat:
Dr. Antonela Burlacu: "Ehetünk tonhalat spenóttal és citrommal, tésztát paradicsommal és marhahúslével vagy lencseételt marhahússal. Vagy káposzta salátát paradicsommal, lencsével és májjal."