És ha mi; elfoglalt adagméret Ariane Grumbach
A mindennapi munkám során segítek a pácienseimnek abban, hogy újra kapcsolatba léphessenek sajátjaikkal ételszenzációk, enni, amikor éhes vagy, abbahagyni, ha jóllakott. De néha nem nagyon figyelünk, vagy nem akarunk zsákmány, és akkor érdekes meghatározni a upstream irányban a adag szokásos étvágyának megfelelően. Kezdetben, amikor megpróbálja kitalálni az étvágyát, akkor is segíthet magának egy kisebb tányéron, és utána azon gondolkodhat, hogy éhes-e még valami más vagy újratölteni magát. Hasonlóképpen, ha édes következtetésre vágyunk, fokozatosan megtanuljuk felmérni annak az ételnek a méretét, amelyhez meg kell ennünk helyet tartani erre a desszertre.
De a gyártók, a gyorséttermek nem feltétlenül játsszák ezt a játékot. Néha hajlamosak akár mindenre fogyasztható büféket is kínálni, "kettőt egy áron", és egyre nagyobb adagokat. Azonban nem mindenki kapcsolódik ahhoz, hogy mit érez, távol áll tőle, és főleg az Egyesült Államokban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az adagok nagysága szerepet játszik az elhízás kialakulásában. Legyen szó ételről, hamburgerről vagy szódáról, úgy tűnik, hogy minél többet kapnak, annál többet fogyasztanak.
Ezért mindenki számára érdekes lenne visszatérni ésszerűbb adagokhoz, de az ár nyilvánvaló csökkentésével (talán álmodom ?!).
Vagy még jobb, ha javaslatot tesz több adagméret. Valóban, minden ember más, étvágya nem azonos, étkezés közben különféle ételeket kóstolhat meg, ... Sajnos ezt ritkán veszik figyelembe éttermekben és más szájban.
Természetesen lehetőség van az el nem fogyasztott étkezés egy részének elfogyasztására és a " kutyás táska Vagy az „ínyenc táska” kezd fejlődni. Erősen biztatom, de nem minden étel alkalmas.
De mégis észrevettem néhány szám az ügyben.
Mit inspiráljon: utolsó utunkra Japán, egy kis vasútállomáson kötöttünk ki ebéd nélkül, és egyfajta gyorsétteremhez fordultunk, amely felajánlotta Omurice (ejtsd: „Omeu-raisu”), rizzsel töltött omlett, népszerű japán specialitás. Örömmel találtam rá négy különböző formátumban omlettet kínáltak, ami lehetővé tette számukra, hogy valóban étvágyuknak megfelelően álljanak be. Vettem a kisebbet és ez nekem elég volt.