Esssense blog

Hozzájárulások

Kapcsolat a testmozgás, a prediabetes és a felfedezett mikrobiom között

belátható időn belül

Régóta ismert, hogy több testmozgás megakadályozhatja a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását. Újdonság az úgynevezett edzési ellenállás megállapításai, amelyekben a sportnak nincs pozitív hatása a vércukorszintre.

A jénai és a hongkongi kutatócsoportok arra utaló jeleket találtak, hogy a bél mikrobiómájának összetétele itt meghatározó szerepet játszik. A vizsgálati adatok egyértelmű összefüggést mutatnak a bél mikrobiómája, a testmozgás és a vércukorszint között. „A vércukorszint testmozgásra adott reakciója nagyfokú változékonyságot mutat. Megtudhattuk, hogy ez a bél mikrobiomjától függ ”- mondja Gianni Panagiotou a jenai Leibniz Természetes Termékkutatási és Fertőzésbiológiai Intézetből. A mikrobiom különbségei összetételükre és funkcionalitásukra egyaránt vonatkoznak. A sikeresen kezeltek bélmikrobiómája hasznosabb rövid láncú zsírsavakat termel, míg azok, akik nem reagálnak, nagyobb valószínűséggel termelnek metabolikusan káros vegyületeket.

Ez a tanulmány eredménye újabb bizonyíték arra, hogy a bél egészsége összességében nagy szerepet játszik a jól működő anyagcserében.

Az eredeti tanulmány, amelyet a Cell Metabolism folyóiratban publikáltak, és amelyet a Nature és a Nature Endocrinology folyóiratok kiemeltek kutatási kiemelésként, itt található

Mesterséges hús valódi textúrával

Eljött az idő: 6 évvel ezelőtt először lehetett mesterséges húst tenyészteni őssejtekből a laboratóriumban. Ezeknek az első próbálkozásoknak a eredménye a Petri-csészében (egy formás pép, amely legjobb esetben is homályosan hasonlított egy húsgombócra) semmiképpen sem okozta a száját.

A Havard Egyetem kutatóinak mára sikerült valódi hússzálakat előállítani, nyúl- és tehénsejtekből származó steakek megjelenésével. A tanulmány vezetője, Luke MacQueen rámutat arra, hogy a módszerek folyamatosan javulnak, és belátható időn belül lehetőség nyílik egyedi textúrájú, ízű és táplálkozási profilú hús tervezésére.

Gyönyörű új világ? Az új iparágak induló növekedése (Bill Gates és a Google társalapítója, Sergey Brin is részt vesz) arra utal, hogy ez az új terület belátható időn belül készen áll a piacra.

Ennek az emberiség számára teljesen új táplálkozási formának a hatása még nem mérhető. Az immunrendszerünk rendben lesz-e ezekkel a kísérletekkel? Az IgG tesztparamétereinek esetleg szükséges bővítése ezután információt szolgáltathat erről. Sajnos senki nem kérdezi, hogy akarjuk-e mindezt ...

Orthorexia nervosa - amikor az evéssel való elfoglaltság kényszeressé válik

Félreérthetetlen az élelmiszer és a táplálkozás tudatosabb kezelése. Függetlenül attól, hogy vegán, laktózmentes, alapanyag vagy egészséges mediterrán étel: Az áttekintés megtartása itt igazi kihívás.

Fontos itt: Az ételválaszték még mindig egyensúlyban van? Vagy túlzott félelem van-e az alultápláltságtól vagy az alultápláltságtól a szennyeződéstől vagy az egészségkárosodástól? Rosszul eszem?

Ha az "egészséges" ételekkel és táplálkozással való elfoglaltság kényszerítő tulajdonságokat ölt, akkor ebben az összefüggésben az "orthorexia nervosa" klinikai képéről is beszélünk. Ennek a „diagnózisnak” a jellemzője, amelyet hivatalosan még nem sorolnak fel az osztályozási rendszerekben, a táplálkozás túlzott elfoglaltsága, amikor pszichológiai és/vagy testi fogyatékossághoz vezet.

Könyvtipp: A téma elmélyítése érdekében ezt a témát terápiásan széles körben tárgyalják a könyvben: "Gesund, Gesünder, Orthorexia nervosa", Christoph Klotter, Julia Depa, Svenja Humme.

Az alkalmazások javítják az étkezési szokásokat és az egészséget

A Konstanzi Egyetemen 41 tudományos beavatkozási tanulmányt értékeltek, amelyek 30 különböző alkalmazást vizsgáltak az étkezési viselkedés megváltoztatásában, a testsúly csökkentésében és a táplálkozással kapcsolatos egészségi paraméterek javításában.

Kimutatták, hogy az alkalmazás alapú mobil beavatkozások hatékony támogatást nyújtanak a célok és a kívánt viselkedés eléréséhez. Ez lényegében a viselkedés megváltoztatásának négy különböző stratégiáján keresztül érhető el: célok kitűzése, visszacsatolás, társadalmi támogatás és ismeretek átadása.

A tanulmány az Informationsdienst Wissenschaft idw címen található: https://idw-online.de/de/news728682

"Superfood" chia

Naprakész és újonnan felfedezett, de már 5000 évvel ezelőtt az aztékok által használt élelmiszer alapvető forrása: A pletykák és a tudományos ismeretek egyenlő mértékben veszik körül a chiát. Vitathatatlannak tűnik az egészséget elősegítő különféle összetevők egészségre gyakorolt ​​előnyei. A chia magok nagy részét tartalmazzák kiváló minőségű fehérje (16%), Omega-3 zsírsavak (30%), kalcium, vas, magnézium, kálium és szelén.

Amint a magok megduzzadnak a gyomorban, kitágulnak és elősegítse a jóllakottság gyorsabb megjelenésével fogyás természetesen. A 34% -os magas rosttartalom (Lenmag 25%) elősegíti az egészséges emésztési folyamatot. A chia magoknak szükségük van a hazai lenmagokhoz képest nem zúzva mert a nyálkaképző poliszacharid réteg a magok külső oldalán van, míg a lenmag héjában van. A chia magas antioxidáns-tartalma hosszú eltarthatóságot biztosít anélkül, hogy az értékes olajok avasodnának.

Betegtájékoztatás

Ha az EssSense koncepciót kínálja praxisában, akkor gondoskodnia kell arról, hogy a betegek személyes adatait továbbítsák nekünk és a Dr. A Quade & kollégákat Ön fogja tájékoztatni. Ez az általános adatvédelmi rendelet új követelménye.

Létrehoztunk egy adatlapot a betegek számára, amelyet fel kell ajánlania a pácienseinek, hogy olvassák el az adatok gyűjtése előtt. Azt is dokumentálnia kell, hogy ezt az adatlapot felajánlotta a betegnek. Alternatív megoldásként a dokumentáció helyett írásbeli utasításokat adhat ki alkalmazottai számára, hogy adják át az információs levelet a betegnek. Megjegyzés vagy feljegyzés (pl. A beteg aktájában) elegendő dokumentációnak, a betegnek nem feltétlenül kell itt aláírnia valamit. Ha biztonságban akar lenni, akkor a beteget írásban is megerősítheti, hogy megkapta az információt.

Használja célzottan a jó állásfoglalásokat az étrend megváltoztatásával

Ki ne ismerné valakit, aki az új évben le akarna hagyni a dohányzásról? 2017-re azonban más tervek álltak a jó szándékok listájának élén: 1. Tegyen többet testmozgással, 2. fogyjon és 3. egészségesen táplálkozzon. Gyakran azonban az állásfoglalások nem tartanak sokáig: A fogyókúrák gyakran éhségérzetben végződnek, és a jo-jo hatással, a motiváció számos kísértésnek és kifogásnak ad helyt, és a testmozgás - időjárás esetén ...
Olvassa tovább „Használja célzottan a jó állásfoglalásokat az étrend megváltoztatásával”

A kis ABC vitamin

Vitaminok nélkül semmi sem működik. Közvetlenül vagy közvetve részt vesznek a test szinte minden folyamatában. Összesen 13 vitamin található, amelyek közül kilenc vízoldható, négy pedig zsíroldékony. Az A- és D-vitaminokat maga a szervezet is előállíthatja. Melyik vitamin képes mit megtenni, és mely ételek tartalmaznak különösen nagy mennyiséget belőlük? Olvassa tovább a "Kis ABC vitaminokat"

Yakon szirup - az új csillag a cukor alternatívák között

Az alternatív édesítőszerek, amelyek a klasszikus ipari cukrot helyettesítik a konyhában, sokfélék és gyakran természetes előnyökkel járnak: A méz gyulladáscsökkentő hatásáról ismert. A juharszirup, mint a növényi szirup (például agavé vagy körte szirup), viszonylag sok ásványi anyagot tartalmaz, például kalciumot, magnéziumot és cinket. A növényi édesítőszer stevia még kalóriamentes, de keserű utóízének kellemetlen utóíze lehet.

A közelmúltban egy másik növényi alapú cukor alternatíva vált elérhetővé yakon sziruppal és porral. A Yakon egy dél-amerikai gyökérnövény, amelyet hazájában már régóta használják élelmiszerként és gyógyszerként. Az üzem 2015 óta elérhető az EU-ban is. Nagyon örvendetes, mert a yakon gyökérből készült szirupnak sok előnye van édesítőszerként - különösen cukorbetegek és a II. Típusú cukorbetegség kockázatának kitett betegek számára.

Magas rosttartalmú étrend gyulladásos bélbetegség esetén?

Köztudott, hogy a rost az egészséges étrend része. Egy tanulmány, amelyet 2016 végén publikált dr. Eric Martens a Michigani Egyetem Mikrobiális Rendszerek Központjából részletesebb eredményeket közöl: "Magas rosttartalmú étrend gyulladásos bélbetegség esetén?"

Legutóbbi bejegyzések

Kategóriák

Bal

Levéltár

  • 2020 február
  • 2018. szeptember
  • 2018. május
  • 2018. február
  • 2017. december
  • 2017. november
  • 2017. október
  • 2017. szeptember
  • 2017. augusztus
  • 2017. július
  • 2017. június
  • 2017. május

EssSense Concept GmbH
Willy-Brandt-Weg 13
48155 Munster