Eszel jó hamburgert

A hamburger széles körben elismert étel, amelynek készen állunk az ár megfizetésére. Amíg nem nyel le semmit! Tanulja meg, hogyan kell dekódolni, rétegenként, az igazi ínyenc hamburgerek azonosításához, vagy saját maga elkészítéséhez.

Gira Conseil

Vicces, hogy a hamburgereké. Gyorséttermekben születtek, és ma már éttermek 3/4-ét tartalmazzák étteremmel, palotákkal együtt! Az ilyen siker oka? "A hamburger 4 összetevőt tartalmaz, amelyeket a franciák imádnak: kenyér, hús, sajt és krumpli" - magyarázza Bernard Boutboul, a Gira Conseil, egy vendéglátóipari tanácsadó cég ügyvezető igazgatója. Átlagos ára bárokban, kávézókban és sörözőkben 14,13 euró. Az ínyenc hamburgerfülkében elhelyezett legújabb márkák (Big Fernand, Blend Hamburger, 231 East Street, Le Camion qui füst, Öt srác stb.) Ára 13 és 15 euró közé esik, krumplit is beleértve. Ha átlagosan háromszor drágábban fizet, mint a gyorséttermekben (ott 5,73 euróért adják el), biztos lehet benne, hogy a minőség megvan?

A kenyér

Hús

Sajt

75% A franciaországi 145 000 éttermet kínáló étteremből hamburger található (Forrás: Gira Conseil)1.19 milliárd hamburgert fogyasztottak 2015-ben Franciaországban, 5,73 euró átlagáron a gyorséttermekben és 20,76 euróért az ínyenc éttermekben (Forrás: Gira Conseil)