Étel; Divat; 2012-ben
Szerző: Dan Istratie/Megjelenés dátuma: 2011-12-14 12:12
Az erjesztéssel nyert fekete fokhagyma megakadályozza a rák kialakulását, a jeruzsálemi articsóka pedig megszabadul a fáradtságtól. A kendermag és az Adzuki bab további "javaslat" a jövő évre.
A Huffington Post újságírói összeállítottak egy listát 10 olyan élelmiszerről, amelyeket egy kicsit nehezebb megtalálni, de amelyek "elengedhetetlenek" lehetnek a következő évre.
Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi részletesen bemutatja ezeknek az ételeknek a működését, de meg akarja határozni, hogy "az ételekben nincs divat, a divat 40 000 évig ugyanaz. Tudatában kell lennünk, hogy mindenevők vagyunk, húst és zöldséget kell ennünk".
1. A csicsóka nagyon jó vas- és antioxidáns-forrás. A normál articsóka mellett nagyobb mennyiségű tápanyag van benne, amelyek segítenek megelőzni a fáradtságot és fenntartják az egészséges anyagcserét.
"Bármely articsóka hasznos az egészségre, de hazánkban nem nagyon használják. Májvédő és rostot tartalmaz" - hangoztatják Gheorghe Mencinicopschi táplálkozási szakember magyarázatait.
"Tíz évvel ezelőtt Kínában megkóstoltam egy ilyen fokhagymát, jó íze van, még édes is, mert erjedt, már nem szagol. Véleményem szerint ez egy darab" - teszi hozzá Dr. Gheorghe Mencinicopschi.
3. A spirulina egy alga, amely tele van vasalattal és B12-vitaminnal, mindkettő jelzi, ha fáradtnak érezzük magunkat. A sárgarépához képest a spirulina kétszer annyi A-vitamint tartalmaz. A menopauza tüneteinek és az oszteoporózis kezelésére javallt.
"De ez nem egy univerzális csodaszer. Nem javallt köszvényben vagy hiperglikémiában szenvedőknek" - teszi hozzá a táplálkozási szakember.
4. Kendermag kiváló omega 3 forrás, fájdalomcsillapításra és javított anyagcserére. Táplálkozási tartalmuk szempontjából sokkal értékesebbek, mint a szójabab.
"Mind a mag, mind a kenderből nyert olaj kivételes egészségügyi szempontból. Romániában évezredek óta használják a magokat. Moldovában néhány süteményt még ezekkel a magokkal is készítenek" - mondja a professzor.
5. gally tea a Kikucha nevű növény szárából készül. Kiváló gyógymód a puffadás és általában az immunrendszer erősítésére. - Egy lepedő - véli a szakember.
6. Az Adzuki bab magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú. Ez egyfajta bab, apró, vörös szemű, egyik oldalán fehér csíkkal. Édes íze van, hasonló a dióhoz. "Hazánkban is megtalálható, de mint minden babnak, jól elő kell készíteni, mert egyébként dagadt. De nem jobb, mint a babunk, egyszerűen csak különféle bab" - kommentálja Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi.
Az ilyen típusú bab magas káliummennyisége segít megelőzni a szívbetegségeket és a keringést.
7. Ghee vaj - zsírban gazdag, gyakran megtalálható az indiai konyhában, és a memóriára gyakorolt pozitív hatásáról ismert. A ghee egyfajta vajolaj, amelyet a víz, a szilárd anyagok és a tej forralással történő eltávolításával nyernek.
"A tisztított vajat indiánok ezrei használják évezredek óta, 99% zsírt tartalmaz. Kenhető és egy hónapig szobahőmérsékleten tartható. A magas zsírkoncentráció miatt azonban mértékkel kell fogyasztani" - teszi hozzá prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi.
"Mind a mag, mind a kenderből nyert olaj kivételes egészségi állapotú. Romániában évezredek óta használják a magokat. Moldovában néhány süteményt még ezekkel a magokkal is készítenek."
GHE. MENCINICOPSCHI, étkezési szakemberOlvassa el még:
- A legjobb anti-stressz ételek
- Hogyan csalja be az agyat az egészséges étrend követésére
- Funkcionális ételek, amelyek megvédenek a ráktól
Ajánlásaink
A bemutatott helyzetek a lejárt autóengedélyek kategóriájába is tartoznak. Ezért azok a cselekmények, amelyek…
"A líbiai politikai párbeszéd fórumának résztvevői megállapodtak a nemzeti választások megszervezésében