Étel télen
Az év ezen időszakát gyakran rosszul éli meg a test, amely többek között kevés fényt lát és hidegségtől szenved. Az élelmiszerigények nagyon eltérnek például a nyári időszaktól, ezért feltétlenül más kritériumok szerint kell alkalmazkodnia ételeihez. Mit enni ? Miért ? Ebben a cikkben magyarázatokat és példákat talál. Jó olvasást.
A tél (amely hivatalosan csak december közepén kezdődik) olyan éghajlati időszak, amelyet egyes sportolók kedvelnek, mások kicsit kevésbé. A hőszabályozást gyorsan lehet használni száraz és hideg környezetben. Az alacsony hőmérséklethez szokott sportolókban azonban javul az alkalmazkodóképesség és a hidegekkel szembeni ellenállás. Az igényeket általában megnövelik, és a táplálékot, a mennyiség megfelelő és minőségi energiabevitelt, amely biztosítja a test megfelelő működését, hozzá kell igazítani a sportoló közvetlen környezetéhez (család, profi, sportoló, természetesen ...).
Amikor Diet rímel az Energiára
Mennyiségben
A téli táplálkozás általában pozitív összefüggésben van a nagyobb energiasűrűségű táplálékfelvétellel, a hideg hőmérséklet növeli az energiaigényt, de néha korlátozza a foglalkozások számát. Sok sportoló él a telelés lehetőségével ... és felépül az elmúlt évadból.
Makroszkopikus szempontból nem zavaró, ha a "bevitt versus szükségletek" egyensúlyt helyesen, felesleg nélkül elégítik ki. Minden sportoló célja a súlygyarapodás minimalizálása, pontosabban a zsírtömeg ebben az időszakban. Nagyon gyakran a test regenerálódását elősegítő pihenőidő vagy kevesebb tevékenység.
Ha a test rosszul alkalmazkodik, és az energia egyensúlya általában kiegyensúlyozatlan, ez a terepen súlygyarapodást vagy fordítva fogyást eredményez. Ez társulhat vagy nem társulhat olyan konkrét tünetekkel, mint a hörgőfertőzések, torokfájás, arcüreggyulladás, fáradtság, hangulati zavarok, hiperszomnia, túlevés.
Ezenkívül a náthával járó termikus korlátok az alapanyagcsere fokozódásához vezetnek, nagyobb oxigénmennyiséget igényelnek, amely hiperventilációt eredményez, ami lipid- és szénhidrát-metabolizmus révén növeli az energiafelhasználást. Ezen túlmenően a perifériáról a központba történő véráramlás újraelosztása elősegíti a vizeletürítés fokozódását, ennélfogva a hidratáció fontossága ebben a fázisban (előnyben részesítse az alacsony mineralizációjú vizet, például a forrásvizet…).
És a minőség
Ennek az időszaknak a lehetséges negatív hatásainak (fertőzések, fáradtság stb.) Korlátozása érdekében átgondolt, de a gyakorlatban nem túl bonyolult étrenddel mikrotáplálkozási szempontból is támogatni kell a test szükségleteit, mindig egyszerű hagyományos főzési technikák.
Mivel az ételnek meglehetősen magas energiájúnak kell lennie, jó minőségű zsírsavakat és komplex szénhidrátokat kell kombinálni jó mikrotáplálkozási sűrűséggel. Így hozzon magával olyan halakat, mint a hering, a szardínia, a makréla, a lazac vagy a szardella, amely hosszú láncú omega 3 zsírsavakban gazdag, fehérjében gazdag gyümölcsökben (dió, mogyoró, mandula stb.), Gazdag energiában, fehérjékben, jó minőségű lipidekben, vas, magnézium és növényi olajok, amelyek elősegítik a jó sejtszintű anyagcseréhez szükséges esszenciális zsírsavak, az omega 3, 6 és 9 ellátását: olíva, repce, dió, szezám, mogyoró. A vaj vagy bármilyen állati zsír bevitele (sajtok, sovány tejtermékek stb. Révén) további A- és D-vitaminokat biztosít, elismert antioxidáns és anyagcsere tulajdonságokkal.