Ételek a rák ellen Richard Béliveau visszatér a La Presse-be

ételek

Tíz évvel később a Trécarré kiadás most jelentette meg a Foods Cancer elleni második, „átdolgozott és kibővített” kiadását.

Catherine keze
A SAJTÓ

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2F201602% 2F17% 2F01-4951594-les-aliments-contre-le-cancer-richard-beliveau-recidive.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Megosztás a Facebookon ">
  • ✓ Másolt link

2005-ös megjelenése óta a Foods Cancer látványos lelkesedést váltott ki: az egyes élelmiszerek „kemopreventív” hatásával foglalkozó könyv 400 000 példányban kelt el. Több mint 25 nyelvre fordították le.

Richard Béliveau és Denis Gingras kutatók munkája tudományosan nagyon megalapozott volt, de megközelítése bizonyos mértékű szkepticizmust váltott ki. A 2005. novemberi Enjeux programon a tudósok azt állították, hogy a laboratóriumban megfigyelték ezeknek az élelmiszereknek a rákos sejtekre gyakorolt ​​hatását, és korai volt azt a következtetést levonni, hogy ezek az ételek elősegíthetik az emberekben a rák megelőzését.

Tíz évvel később a Trécarré kiadás most jelentette meg a Foods Cancer elleni második, „átdolgozott és kibővített” kiadását. Ez a második kiadás számba veszi a rák megértésében elért előrelépéseket, azonosítja a feltörekvő kemopreventív ételeket és bemutatja az elmúlt évtizedben publikált számos tanulmány eredményeit.

Amikor emlékeztetünk a tudósok észrevételeire, akik 2005-ben a bizonyítás hiányáról beszéltek, Richard Béliveau, bármennyire is lenyűgöző, mint szenvedélyes egy interjúban, életre kel.

"Azok, akik ezt állítják, hamis, foglalja össze az orvos biokémiát és az UQAM molekuláris gyógyszer laboratóriumának igazgatóját. Nem azért létezik a dolog, mert nem tudunk valamit: léteztek népesedési tanulmányok [2005 előtt]. "

„És azóta - teszi hozzá - drámai módon megnőttek. "

Richard Béliveau elmagyarázza, hogy 2007-ben a World Cancer Research Fund ("egy mega-struktúra, amely globálisan összehangolja a rákkutatási tevékenységeket") átfogó jelentést tett közzé, amely 400 000 tanulmányt állított össze (és amelynek az ételekre és italokra vonatkozó fejezetének következtetései megegyeznek quebeci szerzők).

"Azóta nagy távlati tanulmányok készültek, amelyeket a Globális Rákkutatási Alap ajánlásainak diétás szempontú alkalmazásával hajtottak végre" - mondja.