Ételek, amelyeket helytelenül fogyaszthat - Minden a fogyásról
A "mi" mellett a táplálkozásról beszélve a "hogyan" -ot is figyelembe vesszük. Amilyen igaz lehet: okos döntések nélkül nem építhetünk egészséges életmódot. De a dolgok sokkal összetettebbek.
Az, hogy miként eszünk, ugyanolyan fontos, mint amit eszünk, mert a tét az, hogy teljes mértékben élvezzük az ételek tápértékét. Hiába szerepelnek az ajánlott ételek listáján, ha nem tartunk tiszteletben egyes fogyasztási szokásokat, amelyek kiemelik őket.
1. Burgonya
A fogyókúrás étrendek egyik legvitatottabb étele. Nem hibáztathatlak, ha rögtön sült krumplira gondolsz, mert én is szeretem az ízüket. A gyermekkorhoz, a családi étkezésekhez, a szeretteikkel való találkozás kényelméhez társítjuk őket. Ezért azt tanácsolom, hogy csak különleges alkalmakkor élvezze őket, az egészségre gyakorolt káros hatások miatt.
Kattintson ide, ha szeretné tudni, hogyan lehet gond nélkül kombinálni a húst a burgonyával!
Ehelyett főtt és hűtött burgonyát élvezhet. Képesek csökkenteni az elhízás, a vastagbélrák vagy a cukorbetegség kockázatát. Tehát egyél salátaként más zöldségekkel, friss hagymával és olajbogyóval együtt.
2. Húsvét
A burgonyához hasonlóan érzékeny téma azok számára, akik le akarnak mondani a túlsúlyról. Ritkábban és megfelelő módon tálalva azonban problémamentesen beépíthetők a menübe. Javaslom, hogy fordítson különös figyelmet a főzési időre. Nem véletlenül az olaszok inkább az "al dente" változatot részesítik előnyben. Az a tendencia, hogy addig forraljuk őket, amíg teljesen megpuhulnak, szinte kocsonyássá válnak. De ez tévedés, mert így magasabb glikémiás indexet kap, és a szervezet gyorsabban felszívja szénhidrátokat összetételükből. Próbálja meg a tésztát levenni a tűzről csak egy perccel a csomagoláson feltüntetett minimális főzési idő előtt. Zöldségekkel és halakkal együtt a ropogós ízt biztosan értékelni fogja az egész család.
3. A tojások
Alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek a legjobb minőségű fehérje, az esszenciális aminosavak és a D-vitamin jótékony tartalmához képest. Ismét a kihívás akkor merül fel, amikor az elkészítés módjáról beszélünk. Olajban sütve nem teszünk mást, mint kizárjuk ezt az ételt az egészség szempontjából kiváltságos helyzetéből. A főzés és az orvvadászat (a tojás héj nélküli forralása) a tojás főzésének leginkább ajánlott módja. Ne felejtsen el hozzáadni egy marék főtt spenótot a finom kombináció érdekében.
4. Vörös hús
Nem szabad kizárni a menüből, de érdemes értékelni, mint kiváló fehérjeforrást, omega-3 zsírsavakat, B12-vitamint, cinket és vasat. Problémák merülnek fel, ha az általunk felszolgált steaket zsírral töltjük meg. Azt tanácsolom, hogy a húst vékonyan szeleteljük, és főzés előtt távolítsunk el minden látható zsírcsíkot. Ezután fogyassza ezt a finomságot a legjobb barátjával, a salátával együtt.
5. Paradicsom
Szuperhatalmuk van a rák, a szívbetegség vagy a stroke kialakulásának kockázatának csökkentésében. Likopinnak hívják, és erős antioxidáns. Most erre számíthat, mivel a forró idő beilleszkedik, emlékeztetni fogom a hagyományos román snackre, amely sajtból, paradicsomból és zöldhagymából áll. Itt, hogy ezúttal a likopin kedvéért azt tanácsolom, hogy magabiztosan fogyasszon paradicsomszószt, ami jobban kiemeli ezt a csodálatos eszközt.
Gyorsan elkészíthető hámozott paradicsomkonzervből vagy friss paradicsomból. Remekül passzol az "al dente" tésztához vagy bármilyen párolt zöldséghez. Egy csepp olívaolaj nemcsak automatikusan beleviszi magát egy szicíliai kulináris fantáziába, hanem fokozza ennek a fitonutriensnek a felszívódását is.
6. Káposzta
Nagyon ízletes házi kolbásszal kombinálva, de nem megbízható megoldás az étrendhez. Mi lenne a savanyú káposztával? Adjon hozzá fűszereket, hogy extra ízű legyen, és fogyassza köretként sovány hússal. Az erjesztett ételek természetes probiotikumokat tartalmaznak. Táplálják a bélben található hasznos baktériumokat, és segítenek a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a cukorbetegség leküzdésében.
Kattintson ide, és megtudhatja, miért a sült ételek hibásak!
7. Brokkoli
A listából nem hiányzik, hogy a táplálkozási szakemberek csillagzöldségekkel készítik. Talán nem tetszett az íze, de mindenképpen megpróbálta beépíteni az étlapjába. Lehet, hogy ezt rosszul tette. A receptek sokasága megtanítja főtt brokkolit enni, krémlevesbe vagy sütni. De ez csökkenti a C-vitamin, a fehérje és más tápanyagok szintjét. Ennél a zöldségnél minél rövidebb a termikus főzési idő, annál jobban megőrzik a tápanyagok.
Szeretek párolni brokkolit, majd adjunk hozzá néhány adag olívaolajat, citromlevet, sót és bazsalikomot.
Mindannyian szeretjük a jó ételeket, de értékeljük őket aszerint, hogy milyen jóak a testünk számára. Válassza ki az ételt, az elkészítés és a tálalás módját mottónk szellemében - Egészség, szeretlek!.