Ételek elkerülése étrend
Minden ételallergia és intolerancia alapvető és nélkülözhetetlen kezelési módja az elkerülő étrend. Ez a reakciókért felelős élelmiszer (ek) eltávolításából, az ápoló anya étrendjéből és a sokszínű csecsemőből áll.
A gének tünetei ezután az esettől függően 2–8 hét között eltűnnek, de mindaddig szükséges, amíg az illető érzékeny marad és reagál az étel újbóli bevezetésére tett kísérletekre, általában több hónap vagy év. A sikeres elkerülő étrend időnként gyógyuláshoz vezethet, vagyis az élelmiszer újbóli bevezetése után a tünetek nem fordulnak elő. Előfordul, hogy az étel tolerancia küszöbe magasabb, ami lehetővé teszi az ember számára, hogy kivételesen vagy kis mennyiségben fogyaszthassa az ételt, vagy láthassa, hogy reakciótünetei intenzitása csökken.
"Gyógyító" elkerülő étrend
Az elkerülés vagy a hipoallergiás étrend minden ételallergia vagy intolerancia alapvető kezelése. Feláll az allergológussal. Ez abból áll, hogy az ápoló anya és/vagy a sokféleségű csecsemő étrendjéből kizárják a reakciókért felelős gyanús vagy meghatározott étel (eke) t. Általánosságban elmondható, hogy az egészségi állapot javulása néhány nap vagy több hét diéta után érezhető, a kizárandó allergén típusától függően.
Az elkerülő étrendet addig kell folytatni, amíg a gyermek reagál az étel (ek) újbóli bevezetésére tett kísérletekre, gyakran az élet 1. hónapjában vagy akár az 1. életévében.
A sikeres elkerülő étrend időnként gyógyuláshoz vezethet, vagyis az élelmiszer újbóli bevezetése után a tünetek nem fordulnak elő. Legtöbbször az étel tolerancia küszöbértéke magasabb, ami lehetővé teszi az ember számára, hogy kivételesen vagy kis mennyiségben fogyaszthassa az ételt, vagy láthassa a tüneteinek intenzitásának csökkenését, ami már most is nagy előny.
Az ételkerülés tesztként is felhasználható a nem túl súlyos reakciókért felelős élelmiszer elkülönítésére.
Megelőző kizárási rendszer
Az allergia kezelésére kialakított elkerülő étrendtől eltérően a megelőző étrendet előzetesen gyakorolnák az allergia kockázatának korlátozása érdekében. Ismert, hogy a magzat a szoptatás alatt érzékennyé teheti bizonyos ételeket a terhesség alatt, valamint a csecsemőt. A földimogyoró esetében a terhesség és a szoptatás ideje alatt nem szabad fogyasztani. Másrészt az egyéb allergének tekintetében az orvosi vizsgálatok szerint a megelőző étrend hatékonysága nem bizonyított. Néha a betegtől függően és eseti alapon valósítják meg.
Kilakoltatási teszt a reakciókért felelős élelmiszer elkülönítésére
Ha az allergológiai tesztek nem tették lehetővé a reakciókért felelős élelmiszer azonosítását, akkor viszonylag egyszerű módon elvégezheti bizonyos gyanús élelmiszerek kilakoltatási tesztjét a felelősségteljes izolálás érdekében, de csak enyhe reakciók esetén.
Először törölje ki az étrendjéből egy adott ételt, amelyet kétségei vannak, két hétig, és nézze meg, javul-e a szoptatott baba egészsége. Ha nemrégiben megváltoztatott valamit az étrendben, vagy nagy mennyiségű ételt fogyasztott, akkor először ezt az ételt kell kivágnia. Vegye figyelembe az elfogyasztott tehéntejet is, amely gyakran okoz problémát a csecsemők számára. Ha nincs javulás, próbáljon meg más ételeket (elsősorban a fő allergéneket) eltávolítani legalább 15 napig, egyenként, és figyelje a babáját, hogy eltűnjenek-e a gének. Ha egészségi állapota javulni látszik, miután több ételt eltávolított, és csak akkor, ha a kezdeti reakciók nem túl súlyosak, próbáljon meg egyszerre egy-egy ételt visszahozni kis mennyiségben, éberen maradva a valódi tettes elkülönítése érdekében.
Ha kétségei vannak, amikor a felelősség meghatározatlan marad, először a tehéntejre és a fő allergénekre gondoljon.
Ha önállóan főzi saját ételeit, könnyebb lesz észrevenni, hogy a baba mely ételekre reagál. Az elfogyasztható ételek gyakran túl sokféle összetevőt tartalmaznak a navigáláshoz.