Ételek nem rendelhetők a japán étteremben
Japán konyha: nem annyira egészséges az egészségére !
Amikor kinyitja a japán étterem, elképzeljük magunkat, hogy főleg kóstolunk egészséges ételek, jót tesz az egészségünknek és különösen a vonalunknak. Természetesen ez az ízletes konyha elsősorban a nyers halaknak (lazac, tonhal, tengeri keszeg) kedvez. Különösen gazdag, különösen Omega 3, a zöldségek és rizs, de ez nem jelenti azt, hogy minden "könnyű" és hasznos lenne az egészségre. Messze onnan.
A japán konyhának természetesen "jó oldalai" vannak: megtanítja főzni. kis adagokban és variálják az élelmiszerforrásokat. Büszkeséget biztosít a zöldségek számára, és nagyon kevés a desszertekben, amelyek Japánban leggyakrabban különleges események. De a japán konyhának is vannak gyenge pontjai: nagyon sokat használ erjesztett vagy szárított hal amelyek végül nagyon sósak. túl sós.
"Ezenkívül a nyers hal egészségügyi állapota rossz lehet. Paraziták, fejlesztése méreganyagok ezekben a termékekben, és a nagyon átlagos bakteriológiai minőség megfelelő lehet az egészségére. Tartsd nyitva a szemed! », Meghatározza Béatrice de Reynalt, a táplálkozás orvosát.
Mielőtt részletesen áttekintené a japán ételeket, amelyeket jobb korlátozni, az alábbiakban bemutatunk néhány alapvető tippet, amelyeket alkalmazni kell, mielőtt megrendelné a menüt vagy a főételeket kezelné.