Ételkészítés, tárolás és higiénia - Gyermekek és szülők magazin Gyerekek és szülők magazin
A csecsemők és kisgyermekek hajlamosabbak a betegségekre a szennyezett ételek révén, és nem megfelelően tárolják őket, mint a felnőttek vagy az idősebb gyermekek. Ez pedig a hiányosan fejlett immunrendszerüknek köszönhető. Ezért nagyon fontos az ételválasztás, az ételkészítés és a tárolás esetükben. Győződjön meg arról, hogy a csecsemő nincs veszélyben az előkészítés vagy az etetés miatt. Milyen intézkedéseket tegyünk a megbetegedések elkerülése érdekében?
1. Anyatej
Az anyatejet 100 ml-es edényekben gyűjtheti, és nagyon fontos a hűtőszekrényben tárolni, ha nem kívánja használni. A gyűjtéstől számított 3 napon belül le kell fagyasztani. Ha anyatejet akar hordozni, használjon jégtartalékokat. A fagyasztóban 3 hónapig tárolható. A leolvasztást hűtőszekrényben végezzük, majd kivesszük szobahőmérsékletre. Kiolvaszthatja forró vízben is, nem forró vízben vagy mikrohullámú sütőben. Beadás előtt melegítsen testhőmérsékletre egy tál vízben, a mikrohullámú sütő használata nélkül. A tejet nem palackból táplálják. Adagolhatja teáskanállal, csészével vagy fecskendővel.
2. Tejpor formula
Mindig ellenőrizze a dobozon a lejárati dátumot. Soha ne használja a tejkészítményt, miután lejárt. Ne fagyassza le a megmaradt tejport. A csecsemő etetése után dobja ki a palackban lévő maradék tejport. A csecsemő szájából a baktériummal érintkező baktériumok a tejbe kerülhetnek, fejlődhetnek és szaporodhatnak. A palack, a bimbó és egyéb edények, amelyekkel a készítmény elkészítéséhez használ, tisztának kell lennie; rendszeresen sterilizálja az üveget és a bimbót. Készítsük el a porított tejet sima vízzel, 70 fokosra hevítve, majd hagyjuk kihűlni, amíg el nem éri a testhőmérsékletet. Üveg vagy kemény műanyag palackok melegíthetők a mikrohullámú sütőben. De vigyázzon, ne melegítse túl a vizet. Mielőtt a palackot mikrohullámú sütőbe helyezné, először vegye le a fedeleket és a cumit.
3. Kész ételek
Óvatosan válassza az ételeket - tiszta összetevőket, lejárati dátumot (hús, tejtermék, gabonafélék stb. Esetében), zöldségeket és gyümölcsöket, amelyek természetesnek és a lehető legszezonálisabbnak, organikusnak tűnnek. Tartsa tisztán a felszolgálási felületeket és az asztalt. Az etetéshez használt összes tálat és teáskanálat alaposan mossa le meleg szappanos vízzel, és tartsa tisztán a szaggatókat és edényeket. Tartsa a nyers húst letakarva, és tartsa távol a hűtőszekrényben lévő egyéb ételektől, beleértve a főtt húst is., letakarva, a hűtőszekrény alján. Az összes ételt és megfázást jól megfőzzük, amíg el nem érik a megfelelő hőmérsékletet, mielőtt beadnák a gyermeknek.
Ne mentse és ne használja fel újra azokat az ételeket, amelyeknek a gyermek a felét megette. A nyálban sok baktérium található (millió nagyságrendű) - az íny és a fogak közötti térben, a száj tetején, a nyelven és a nyelv alatt. A gyermek szájában lévő baktériumok, amelyek bejuthatnak a készítménybe, egy teáskanál segítségével még a hűtőszekrényben lévő hideg levegő esetén is növekedhetnek és szaporodhatnak. Tiszta kanállal tiszta tálban távolítsa el a kívánt mennyiséget. A készítménybe bevezetett nyál az összes ételt szennyezheti, de az étel tiszta edényben történő tárolásával elkerülhetjük a gyermek betegségét. Várja meg, amíg a frissen főtt étel kihűl, ideális esetben 1-2 órán belül, és tárolja hűtőszekrényben vagy fagyasztóban.
A hűtőszekrényben tárolt ételeket két napon belül el kell fogyasztani. A fagyasztott termékek újrafűtés előtt jól megolvadnak. Ennek legbiztonságosabb módja az, ha egy éjszakán át hűtőszekrényben felengedik őket. Végül, de nem utolsósorban, amikor melegíti az ételt, győződjön meg arról, hogy eléri a forráspontot, majd hagyja kihűlni, mielőtt odaadná a babának. Ha mikrohullámú sütőt használ, mindig keverje össze az ételt. A főtt ételeket ne melegítse többször.