Étkezés előkészítése - amikor a jó elkészítés trenddé válik, EGYEN FOGOSABBAN

Mindennapjaink gyakran stresszesek. Munka, család, háztartás stb. Esetén általában kevés idő jut az egészséges táplálkozásra vagy az alapos főzésre. Éppen ezért gyakran készételeket használunk, vásárolunk valamit enni, vagy akár el is felejtjük az étkezéseket. Nem kell. Megfelelő előkészítéssel egészségesen és tudatosan étkezhet. A varázsszó: étkezés készítése. Megmondjuk, mi áll a háttérben, hogyan működik és mely ételek különösen alkalmasak rá.

A kifejezés Étkezés előkészítése mint annyi élelmiszer-trend, az USA-ból származik. De mi áll pontosan mögötte? Az ételkészítés nem jelent mást, mint a heti étkezések megtervezését és elkészítését.

Az előnyök nyilvánvalóak:

Időt és idegeket takarít meg. Mert egy jó heti terv mellett pontosan tudod, hogy melyik napon mit szabad enni, és ennek megfelelően mit kell elkészíteni.
Kevesebb ételt vásárol bőségesen, ami akár el is romolhat, mert a hűtőszekrény legtávolabbi sarkában feledésbe merül. Ez pénzt takarít meg.
Tudatosabbá válik az étrend és egészségesebben étkezik. Pizza vagy hasábburgonya a gyorsétteremben a múlté.

Ezek az ételek különösen jók:

• Különböző típusú zöldségeket főzzen vagy pároljon személyes ízlésétől függően. A következő zöldségek különösen alkalmasak: brokkoli, karfiol, édesburgonya, cukkini, tök és cékla. A snack paradicsom, a reszelt sárgarépa vagy a paprikacsík nyersen ízlik.
• A jóllakottsághoz keményítő-kiegészítőre van szüksége a kiegyensúlyozott étkezéshez. Itt előkészítheti a következő ételeket: burgonya, rizs, quinoa, köles, bulgur vagy kuszkusz.

A Reis & Superfoodsnál olyan okos termékekre is eljuthat, mint a három rizsre illő gabona keverékváltozat megragad. A három változat: "Rizs zöldségekkel és lencsével", "Barna rizs és vörös quinoa", "Barna rizs és több szemű" könnyen melegíthető a mikrohullámú sütőben, és kellemesen tele vannak. Fontos fehérjék és rostok mellett kiválóan alkalmasak ebédre az irodában vagy otthon. Mindhárom termék vegán, és a "Rice zöldséggel és lencsével" és a "Barna rizs és vörös quinoa" fajták szintén gluténmentesek.

• Egészséges ebédjét természetesen kiegészítheti fehérje-szállító is hús, hal, tofu vagy főtt tojás formájában. A legjobb, ha alacsony zsírtartalmú csirkét vagy lazacot választasz. A hal értékes zsírsavakat tartalmaz. A tofut megsütheti vagy pácolhatja, hogy több íze legyen.
• Annak érdekében, hogy az elkészített ételek ne legyenek túl szárazak, egészítsék ki mártogatóssal, gyógynövénykvarccsal vagy házi készítésű mártásokkal. A hummus, a guacamole és a pesto szintén remek módszer az ízletes ebéd frissítésére.

Tipp: Az egyes alkatrészeket külön-külön csomagolja be az áztatás elkerülése érdekében. Itt használhat kicsi, lezárható műanyag zacskókat, vagy fenntarthatóbb: dobozokat, amelyek különböző rekeszekre vannak osztva.

Próbáld ki ezzel a remek recepttel:

Rizs céklával és rántotta gyógynövényekkel

Hozzávalók:

• 1 csomag utazásra alkalmas Kornmix barna rizs és vörös quinoa
• 1-2 cékla, vákuumzárva
• Friss fűszernövények (pl. Petrezselyem, bazsalikom, metélőhagyma)
• 2 tojás
• só, bors
• 1 evőkanál vaj

Készítmény:

Készítse elő a gabonakeveréket a csomagon található utasítások szerint.

A céklát kockára vágjuk, a gyógynövényeket apróra vágjuk.

A tojásokat habverővel friss fűszernövényekkel sózzuk, borsozzuk. A serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és elkészítjük a rántottát.

Tálaljuk a rántott gyógynövényeket céklakockákkal és gabonakeverékkel.

További remek recepteket a rizzsel való ételkészítéshez és az utazásra alkalmas Kornmix termékekről itt talál.

---