Étkezés - ül az új dohányzás (Archívum)
A kanapéburgonyáról, amelynél a kanapé koporsószeggé válhat
Írta: Udo Pollmer
Egyre gyakrabban találkozunk a figyelmeztetéssel: "Ülés az új dohányzás!" A jövőben állva kell dolgoznunk, vagy olyan hiperaktív kutatóktól származnak az eredmények, akik egyszerűen nem tudnak nyugodtan ülni?
Szépen hallottál? Ülni teljesen egészségtelen. A székek elég rosszak, de a kanapékról kiderült, hogy koporsószegek. A tanácsos kórus egyhangúlag figyelmeztet: "Ülés az új dohányzás." Az orvosszakértők, vagyis a médiában véleményt mondó emberek akár percekig is kijelenthetik a kockázatot: A kanapén minden óra "22 percnyi életbe kerül. Összehasonlításként: egy cigaretta tizenegy perccel csökkenti a várható élettartamot". Inkább dohányzol, miközben az erkélyen állsz, és nem bosszantod az egészségedet a kanapén olyan idegesítő programokkal, mint a "Visite".
Mindenhonnan származó tanulmányok azt mutatják, hogy ha sokat ülsz, akkor korábban megharapod a füvet. Ha jobban megnézi az adatokat, akkor általában egy statisztikai trükk húzódik meg mögötte: az eredmény könnyen manipulálható, ha vannak olyan emberei, akik függenek a kerekesszéktől, vagy olyan betegek, akik tönkrevágták a csontjaikat a kocogás vagy a diéta miatt. Mert utólag mind "nem sportolnak". Feltűnő, hogy a sportvizsgálatok során a rákos betegek, a cukorbetegek vagy a szívbetegek opcionálisan ki vannak zárva - de lehetőleg nem a járási nehézségekkel küzdők, az ízületi töröttek és az erős gyógyszereket szedők.
Az étel az igazi probléma?
A regensburgi kutatók egy nagy meta-tanulmányban azt akarják kideríteni, hogy a dohányhoz hasonlóan "ülve" rákot okoz - igen, tüdőrákot és méhnyakrákot. De ami még megdöbbentőbbnek hangzik, az a megállapításuk, hogy az ülés káros hatásának semmi köze a mozgáshoz. A guggolás statisztikailag magasabb rákos arányhoz kapcsolódott akkor is, amikor az emberek aktívak voltak, nem szalasztották el a kocogás vagy a testedzés lehetőségét.
Az ülés típusának kell meghatároznia a hatás nagyságát: A televízió előtt ez sokkal kockázatosabb, mint a munkahelyen. Ha mindennap feszült helyzetben bámulod a képernyőt, amíg a hátad nem fáj, és a szemed ég, az életed természetesen kevésbé fenyegetett, mint ha otthon unatkozol egy beszélgetős show-ban otthon. Mit következtetünk ebből? Ha egészségesebb az állás, akkor csak elmegyünk egy bárba enni. De maguk a szerzők sem hisznek az eredményeikben, ma már az ételt gyanítják az igazi oknak. Ha a tanulmánynak nincs értelme, tanulmányozzuk csak a menüt. Ez jól illeszkedik, mert a fogyasztás adatait nem értékelték a meta-tanulmányban.
Kétséges kapcsolat a rák kockázata és az ülés között
Ha a tüdőrákról van szó, még mindig kitalálhatom az ötletet: Ha puszta szomjúságból rossz torkába kerül a Pils, és megfojtja a chipset, akkor a tüdejének rosszul jár. De a méhben? Milyen filmeket néznek? Mielőtt tovább rabolnánk az agyunkat, inkább megvizsgáljuk, hogy valójában mire jó a metaanalízis. Sajnos hiányzik mind a rák általános aránya, mind a halálozás vagy a várható élettartam. A tanulmány eredménye politikailag korrekt, de tudományosan nem megbízható. Összességében az adatok nem adják azt a benyomást, hogy a rák és az ülés között valódi kapcsolat van. Tehát nem számít, mit csinálsz a kanapén.
Ha valaki otthon azt várja, hogy két órányi életstílus-program mellett kényelmesen elférjen a tévéfoteljében, és unalmából elszívjon két cigarettát, akkor - ha névértékre vesszük a statisztikai hülyeségeket - elméletileg egy órányi életét vesztette. Te is másképp láthatod: ha elhagyja a remek programokat, akkor gyakorlatilag két órát nyer, például azért, hogy szórakoztassa magát néhány képregénnyel. Képregény, régen "ócska jegyzetfüzetnek" hívták őket. Veszélyeztetik a fiatalok testi és lelki egészségét. Minden, ami ma egészségtelen ételnek számít, fenyegette minket, gyerekeket, hogy akkor képregényeket olvassunk - akkor is mindenki egyetértett, tanárok, szülők és orvosok. Jó étvágyat!
További információ a témáról:
Circus Broccoli (Deutschlandradio Kultur, Étkezés, 2013.10.05.)
Tanulmányok - A méret számít (Deutschlandradio Kultur, Studio 9, 2014. június 27.)