Étkezési szokások A nők környezetkímélőbb módon esznek EGYENESEBBEN
Klímabarát étkezési szokások Németországban: Mivel a nők gyakrabban mondanak le a húsról, mint a férfiak, ezért környezetkímélőbbek. Erre a következtetésre jutottak a halle-wittenbergi Martin Luther Egyetem tudósai. Ha a férfiak alkalmaznák ezeket az étkezési szokásokat, akár 15 millió tonna üvegházhatást okozó gáz is megtakarítható.
Több zöldség, kevesebb hús: a Halle-Wittenbergi Egyetem tudósai szerint azok Étkezési szokások a nőktől nemcsak egészségesebb, hanem környezetbarátabb is. Tanulmányukhoz a tudósok körülbelül 20 000 német nőt és férfit kérdeztek meg étkezési szokásaikról. Kimutatta, hogy mivel a nők gyakrabban hagynak fel hús- vagy kolbásztermékekkel, étkezési szokásaiknak pozitívabb hatása van az üvegházhatásra, az ammónia-kibocsátásra és a helyigényre.
A nők étkezési szokásai
"Ha Németországban minden férfi elfogadja a nők tipikus fogyasztási profilját, akkor egy körülbelül 15 000 négyzetkilométernyi terület szabad lenne itthon és külföldön is" - mondja Toni Meier, a tanulmány vezetője a németek étkezési szokásait kommentálva. Ez a terület nagyjából megfelel Schleswig-Holstein méretének. A nők étkezési szokásainak átvételéhez a férfiaknak felére kell csökkenteniük étkezési szokásaikat, és gyümölcsökkel, zöldségekkel és gabonafélékkel kell felváltaniuk őket. Az elfogadott női étkezési szokások 15 millió tonna üvegházhatású gázt és 60 000 tonna ammóniát is megtakaríthatnak. "A nők táplálkozása példakép lehet" - mondja Toni Meier.
Étkezési szokások és környezeti hatás
A legfontosabb információk az összehasonlításhoz:
Étkezési szokások: a marhahús kilójának környezeti költségei
Földigény: 30 négyzetméter
Takarmányigény: legfeljebb 16 kilogramm szója
Vízigény: legfeljebb 16 000 liter
CO2-kibocsátás: 13,3 kilogramm
Étkezési szokások: Környezeti költségek egy kilogramm gabona esetében
Vízigény: 1500 liter
CO2-kibocsátás (kenyérsé történő feldolgozáskor): 0,75 kg