Étrendi tényezők és SpringerLink koszorúér-betegség

összefoglaló

A koszorúér-betegség mortalitása, valamint a teljes és telített zsír, a szacharóz, az egyszerű és összetett cukrok, a fehérje és a kalóriabevitel egy főre eső fogyasztása közötti összefüggést statisztikailag 37 országban értékelték.

Erős pozitív korrelációt találtak a halálozási arány, a teljes és a telített zsír fogyasztása, valamint az anyagi jólét szintje között. A kalória bevitelével, valamint a szacharóz és az egyszerű cukrok fogyasztásával való összefüggés kevésbé egyértelmű. A halálozás és a fehérjefogyasztás között szinte nincs összefüggés. A szívkoszorúér-betegség miatti halálozási arány és a komplex cukrok fogyasztása közötti negatív összefüggés valószínűleg másodlagos. Hasonló eredményeket kaptunk az előző évtizedre vonatkozó adatok elemzésével.

A szívkoszorúér-betegség halálozási arányának és a különböző táplálkozási tényezőknek az évek során bekövetkezett változásai közötti összefüggés egy adott országban nagyon alacsony.

---