Ez az 5 egészséges étel feleslegesen egészségtelen
Egyél egészségesen Ez az 5 egészséges étel túlságosan egészségtelen
"Minden mértékkel megengedett" - ez egy népszerű kifejezés, amelyet a táplálkozási szakemberek csak nagyon szívesen adnak át ügyfeleiknek. De nem csak olyan édes dolgokra vonatkozik, mint a csokoládé, a főzés és a fagylalt.
A vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételek, mint például a gyümölcs és a zöldség, a túlzott egészségre is negatív hatással lehetnek. A következő öt ételt ezért nem szabad naponta nagy mennyiségben fogyasztani, annak ellenére, hogy egészséges összetevőket tartalmaznak.
1. Matcha
A Matcha elindítja a zsíranyagcserét, antioxidánsokat tartalmaz, amelyek ellensúlyozzák az esetleges sejtkárosodást, és a benne lévő koffeinnek köszönhetően igazi stimulánsak. És pontosan az utolsó pont sorolja a matchát az egészséges ételek közé, amelyeket nem szabad túlzottan fogyasztani.
Ha a zöld italt késő délután vagy este fogyasztják, ez hatalmas hatással lehet az alvásra és belső nyugtalansághoz vezethet. Ezért naponta legfeljebb három csésze matcha teát kell inni.
2. Dióvaj
Földimogyoróból, mandulából, mogyoróból vagy kesudióból készült tejszínes püré ma már a foodies szokásos repertoárjának része. Nem csoda: elvégre - saját készítésű - hozzáadott cukormentes és egészséges, telítetlen zsírsavakban gazdag, amelyek pozitív hatással vannak az agyra. A dióvaj rengeteg növényi fehérjét és rostot is tartalmaz, amelyek hosszú ideig jóllaknak és megakadályozzák a vágyakat.
Mindazonáltal, ez egyike azoknak az ételeknek, amelyek egészségtelenek a feleslegben, mert a dióvaj magas kalóriatartalmú: Egy evőkanál mogyoróvaj 94 kilokalóriát biztosít. A palacsinta, a zabkása és társa felkentjeként vagy feltétként gyorsan néhány kanálnyival többé válik - így alakulhat ki a dióvajból igazi kalóriabomba.
3. Szárított gyümölcsök
Uzsonnaként a kis délutáni mélypont között vagy ellenében gyakran szárítják az aszalt gyümölcsöket. A csokoládéval ellentétben a szárított gyümölcs jó alternatíva, mert töltő rostot, valamint magnéziumot, vasat és káliumot biztosít.
Az aszalt gyümölcsök azonban sok fruktózt is tartalmaznak, és ez a vércukorszintnek ugyanolyan emelkedését és csökkenését okozza, mint a hagyományos háztartási cukoré. A túlzott étkezés növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A legjobb dolog, ha legfeljebb egy maroknyi szárított gyümölcsöt kínál magának, hogy mérsékelt állapotban tartsa az elfogyasztott cukor mennyiségét.
4. Szója termékek
Vegetáriánusok, vegánok és laktóz-intoleránsok számára a szójatermékek kiváló alternatívát jelentenek a tehéntejből készültekkel szemben. A szója jó növényi fehérjeforrás, valamint telítetlen zsírsavakat és cinket is biztosít.
A szójatermékeket azonban gyanítják az emlőrák elősegítésére - éppen ezért nem szabad őket túlzottan fogyasztani. Jelenleg azonban nincs egyértelmű általános ajánlás a szója elkerülésére, mivel számos tanulmány ebben a témában még nem fejeződött be teljesen.
5. Svájci mángold
A svájci mángold egyike a magas oxálsavtartalmú élelmiszereknek (körülbelül 650 milligramm/100 gramm) - a spenót és a rebarbara is szerepel közöttük. Túlzott fogyasztása után az oxálsav csökkenti a fontos ásványi anyagok, például a kalcium, a magnézium és a vas felszívódását a szervezetben.
Ha azonban az oxálsavat tartalmazó ételeket tejtermékekkel készítik vagy együtt fogyasztják, akkor az oxálsav-tartalom jelentősen csökken. Ha a mángold, a spenót és hasonlók nincsenek naponta nagy mennyiségben az étlapon, az oxálsav nincs negatív hatással az egészséges emberekre.