Ezért olyan egészséges és finom a bazsalikom - nézd meg
A bazsalikom nemcsak jó ízű, hanem egészséges is.
Számunkra a bazsalikom elsősorban egy formában képzelhető el - pesto vagy tészta fűszerként. Az ókori egyiptomiak viszont sokkal inkább gyógy- és rituális növényként tekintettek az aromás fűszerekre. Például a sírban lévő fáraóknak adták, hogy segítsenek elűzni a szellemeket és a démonokat.
Miért egészséges a bazsalikom?
| Táplálkozási információk 100 gramm friss bazsalikomra vonatkoztatva | |
| Kalóriák | 22-én |
| Zsírtartalom | 0,6 g |
| koleszterin | 0 mg |
| nátrium | 4 mg |
| kálium | 295 mg |
| szénhidrátok | 2,7 g |
| fehérje | 3,2 g |
A bazsalikom mindenekelőtt számos nyomelemet, ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Ez magában foglalja az A-, a C-, a D- és az E-vitamint, valamint az összes B-vitamint. Ezenkívül az illóolajok teszik egészségessé a növényt. Tartalmazza:
- Cineole
- Harcos
- Linalool
- Citral
- Estragole
- Eugenol
- Metil-cinnamát
Ha maga főz, finomakat ehet - és csökkentheti a kalóriabevitelt. A BLICK eBalance elárulja, hogyan. Ma a bazsalikomos pesto receptjével.
Bazsalikom, mint gyógynövény
A gyógynövényt évezredek óta használják gyógynövényként. Leggyakrabban a gyomornedv termelésének és emésztésének serkentésére szolgál.
A modern növényi gyógyászatban a növény különösen ajánlott:
- Étvágytalanság
- az emésztés serkentésére
- a depresszió és a hangulatváltozások ellen
- migrén
- Menstruációs fájdalom
A bazsalikomot főleg gyomor- vagy emésztőrendszeri problémák esetén használják teaként. A virágok viszont pakolásként vagy fürdő adalékként használhatók, hogy enyhítsék a bőr gyulladását.
Az edényben lévő bazsalikom az egyik legnépszerűbb gyógynövény. De alig vették meg, a zöld drága már hervad. Néhány trükkel azonban az érzékeny gyógynövény jobban fejlődik.