Ezzel a recepttel a rizs kevesebb kalóriát tartalmaz
Körülbelül 400 kalória/100 gramm a rizs nem éppen karcsúsító termék. Ha továbbra is bűnös lelkiismeret nélkül szeretne sztrájkolni, akkor a jövőben keverje össze a legjobbakat Kókuszolaj rizsében. Mivel Srí Lanka-i tudósok megállapították, hogy a kókusz zsírja olyan, mint egyfajta Kalória-blokkolók művek.
Tehát, ha csökkenteni szeretné a rizs kalóriáját, először forraljon fel vizet, és adjon hozzá egy teáskanál kókuszolajat. Ezután adjuk hozzá a rizst a vízhez, és kb. 40 percig pároljuk. Amikor a rizs készen áll, annak legalább tizenkét óra a hűtőszekrényben kérdezni. A kókuszolaj csak így fejlesztheti hatását. Másnap egyszerűen felmelegítheti a rizst és megeheti.
Az oka annak, hogy az ilyen típusú rizskészítményekkel akár 60 százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztunk a szokásosnál, a következőknek köszönhető: A rizs könnyen és nehezen emészthető keményítőből áll, amely utóbbit a szervezetünk nem tudja lebontani cukorba, és így felszívódni a vérbe. Ha ételt fogyaszt együtt nehezen emészthető keményítő kevesebb kalória szívódik fel.
A kalória-megtakarítás érdekében a könnyen emészthető keményítőt nehéz emészthetővé kell alakítani. Miután 38 különböző típusú rizst teszteltek, a tudósok megállapították, hogy a keményítő szerkezete megváltozik, amint a rizs lehűl. Ez aztán szilárdvá és nehezen emészthetővé válik. A Kókuszolaj megerősíti ezt a hatást, amely melegítéskor sem veszik el.