Fagyasztva panírozott szelet - sült vagy nem
Huhu kedvesek
Hétfőn kezdjük az iskolát, és a leendő első osztályos bolognai szelet kérte. Most vettem szeletet, amit a hentesektől paníroztunk, amiben megbízunk, valójában le akartam fagyasztani őket, majd vasárnap megsültem. vagy jobb lenne előbb megsütni, majd lefagyasztani?
Üdvözlettel
Jessi
Először megsütjük, majd lefagyasztjuk. Majd olvad - csak hidegen tálalhatod.
Vagy villognia kellene az ékeket, hogy a panír megtartsa.
A panírozás fele sütés közben levált. panírozva, és csak nem leszek barátom az elkészítés során, mert kiolvasztás után a szószba kerülnek, majd sütőbe teszik, remélhetőleg működni fog.
Nekem is nemrég volt ilyen. Hozatott rántott szeletet a hentestől, és akkor nem volt rá szükség aznap. Aztán lefagyasztotta őket. Szép egymás mellett (nem egymás tetején), több fagyasztótáska stb. Hagyja lassan felolvadni, majd sok zsírban forrón felszórja őket, és fejezze be a sütőben. Az íze csodálatos volt, és a panírozás jól kitartott.
Hogyan olvasztottad fel, hogy az alja ne legyen teljesen pépes? Arra gondoltam, hogy kiolvasztom őket egy rácson, ennek működnie kellene, igaz?
Tehát holnap kezdje el az iskolát? Pénteken? Egyáltalán nem tudom, akkor nagyszerű nap vár rád 🥳🍀 Megkérdezhetem, mi az a bolognai szelet ?
Bocs hétfőig - Holnap olvastam, és csodálkoztam rajta 😆
A bolognai szelet ötvözi mindazt, amit a nagyom imád: panírozott szelet bolognai szószban, sajttal sült, tésztával. Olaszoktól ismerem, de ingerült volt, amikor receptet kerestem, mert tudni akartam, melyik sajtot tartalmazza (Gouda). Ez valószínűleg nem igazán olasz, gondolj valami németre.
Hello jazz.
Anyám mindig szállít nekünk tisztított szeletet. Ezután 20-30 darabot készít raktáron az egész család számára.
Kenyér, majd megsütjük, majd lehűlés után külön-külön csomagoljuk ételfóliába és fagyasszuk le.
A fagyasztott szelet 20 ° C-on 20 percig készen áll a sütőben való fogyasztásra. Íz, mint frissen elkészítve.
A bolognai szelethez 17-18 perc múlva kivettem, betettem a szószba, majd befejeztem a főzést.
Egyébként nagyon köszönöm a receptötletet, ezt is hamarosan megcsinálom. 😊
Természetesen rántott szelet. Nincs rehabilitálva. 🤦♀️🤣
Köszönöm a felolvasztással kapcsolatos tippet. Most fagyasztózsákokban fagyasztottak, de szépen egymás mellett. remélem, ez is működik. Legközelebb a fóliára gondolok.