Fehér káposzta elkészítése Forraljuk, tisztítsuk meg, vágjuk fel

+Az Eil + Ausztria karanténkötelezettséget ír elő a kockázati területekről érkező utazók számára

Készítsen fehér káposztát: forralja fel, tisztítsa meg, vágja le

2014.01.01., 14:11 | rk (CF)

Sok kiadós étel létezik, amelyekben a fehér káposzta játszik fő szerepet. A fehér káposzta elkészítéséről, vágásáról és főzéséről itt tájékozódhat. Végül is a káposzta feje jelentős méreteket és súlyokat érhet el, ezért néha nehéz kezelni a konyhában.

Téli zöldségek - vitaminbombák a hideg évszakban

Fotósorozat 9 képpel

Vágja le a káposztát, és puhára dörzsölje a leveleket

Ha fehér káposztát szeretne elkészíteni, akkor a konyhai munka elején problémával kell szembenéznie: Hogyan lehet a káposzta fejét legjobban harapásméretű darabokra vágni?

Először távolítsa el a káposzta legkülső levélrétegét. Ez védőkabátként működik, és eddig tisztán tartotta a káposztát - miután a leveleket leszaggatták, már nem kell öblítenie a káposztát. Vegyünk egy nagy kést, és osszuk el a fejét négy részre. Most könnyen eltávolíthatja a kemény szárat: Vágja ki ék alakban.

A legtöbb káposztás étel megkívánja, hogy a káposztát hosszú, keskeny csíkokra vágja. Ha van szeletelője, a zöldségeket különlegesen finom csíkokra reszelheti. Ha így készítjük a fehér káposztát, és nyersen akarjuk enni, akkor a kis darabok különösen emészthetők. Szintén tanácsos a szilárd levélszerkezetet megmunkálni egy húsos kalapács segítségével, vagy erőteljesen gyúrni a kezével.

Étel és ital útmutató:Minden az ételről és a főzésről
Kiadós és egészséges:Fehérkáposzta termék ismerete - szezon, vásárlás és tárolás
C-vitamin szállító:A fehér káposzta ez az egészséges - a téli zöldségek tápértéke
Klasszikus káposztasaláta:Fehér káposzta nyers fogyasztása - fehér káposzta saláta receptje
Finom káposzta főzés:Élvezet mellékhatások nélkül
ZÖLDSÉGEK:Finom zöldséges konyha

Készítsen fehér káposztát: a káposztát megfelelően főzze meg

Minél kisebbre vágja a káposztát, annál kevesebb időbe telik a főzés. Gyalulva vagy keskeny csíkokra vágva a káposzta öt-tíz percen belül kész enni. Ha például a káposztaleveleket darált hússal töltik meg, az elkészítés a rolád méretétől függően 25–45 percet vehet igénybe.