Feijoada receptötletek

Hozzávalók (6 fő részére):

300 g sózott sertéshús

6 füstölt kolbász

100 g füstölt szalonna

1 sült 500 gramm sertéshús

1 sonka csont

1 kg fekete bab

2 hagymát hámozva és vékonyan felszeletelve

3 paradicsom, hámozott és összetört

60 g zsír

2 fokhagymagerezd, apróra vágva

1 csokor garni

Só, bors

6 narancs

Készítmény:

Előző nap: sózzuk meg a sózott sertéshúst. Áztassa a fekete babot hideg vízbe.