Fennelade; Egyél organikusan, megéri
Szeretem valós időben megosztani veletek a megállapításokat, de most be kell vallanom, hogy már késő, már meg vagyok róla győződve; Organikusat eszem. És körülbelül két évig, amikor elhagytam a szülői házat, és Londonba költöztem a Chat-el. Függetlenül attól, hogy a rendelkezésre álló költségvetés rikiki, vagy kényelmesebb, mindig sikerült fenntartani a maximális ökológiai táplálékot.
De mi is az a biogazdálkodás és miért jobb? (vagy sem! Tartsunk némi feszültséget ...)
És akkor a másik oldalon van a biogazdálkodás, ami szabályozott (lásd az alábbi címkékről szóló részt) melyik tiszteletben tartja a környezetet, a állatok, a bolygó, a mi Egészség és ki hoz megoldások szemben globális felmelegedés (amikor amúgy helyi). Igen, csak ezt! Konkrétan tiltja vagy jelentősen csökkenti a peszticidek használatát, fenntartja a víz minőségét és a talaj termékenységét, ezért tiszteletben tartja a biológiai sokféleséget.
Azzal az érveléssel kezdem, amely kétségtelenül az emberek többségét érinti: saját egészségüket.
A WHO (Egészségügyi Világszervezet) elismeri, hogy a peszticidek képviselik kockázat az egészségünkre . Ezek hatással lehetnek rákos megbetegedések, a nemzés, valamint immunrendszer és ideges (Parkinson-kór, Alzheimer-kór, autizmus ...). A bio étkezés tehát lehetővé teszikerülje a kockázatvállalást a peszticidekről (természetesen nagy baj: minden nap bio krumpli fogyasztása nem fogja megőrizni egészségét - sajnálom, én is szívesen elhittem volna).
Lehet, hogy hallottál erről a tapasztalatról egy svéd családban: az 5 családtag két hétig kizárólag organikusan evett, minden reggel vizeletvizsgálatot végzett (ó édes ébrenlétek). Eredmény: az élmény kezdetétől fogva, a peszticidek szintje a vizeletben drasztikusan csökkent (a kísérlet hivatalos eredményei itt). A Greenpeace 10 napig kipróbált egy hasonló kísérletet egy japán családdal, nagyon hasonló eredménnyel (hivatalos eredmények itt).
Nos, még mindig maradok egy kicsit szkeptikus Az ilyen típusú tapasztalatokkal szemben a vérvizsgálat beszédesebb lett volna számomra a peszticidek egészségre gyakorolt hosszú távú hatását illetően, mert pontosan a vizeletet ürítik ki.
Az állati termékek szempontjából az ökológiai gazdálkodás szigorúan szabályozza a növények használatát antibiotikumok . Ahol a hagyományos mezőgazdaságban Franciaországban évente átlagosan 1200 tonna antibiotikumot adnak be az állatoknak. Minél több antibiotikumot fogyasztunk, annál gyakrabban az enyhe fertőzések ismét halálos kimenetelűvé válhatnak a baktériumok ("superbugs") növekedése miatt. Becslések szerint 1 ezt az antibiotikum-rezisztencia (úgynevezett antibiotikum-rezisztencia) okozza Évente 10 millió haláleset 2050-ig, a vezető halálok a világon, cukorbetegség és rák előtt.
A legtöbb fájlban azt olvashattuk, hogy „miért jobb az organikus étkezés”, hogy a bio gyümölcsök és zöldségek tápértéke jobb, mint a nem organikusaké, de ebben semmi hivatalos és megbízhatót nem találtam. Kedves olvasó, ha egy komoly tanulmányról talál az érdeklődő témában. Természetesen egészségesebb a biot fogyasztani, mert kerüljük a kémiai lépést, de egyelőre nincs bizonyíték arra, hogy egy organikus narancs több C-vitamint tartalmaz, mint egy nem organikus narancs .
És mivel azt akarjuk, hogy unokáink egyszer boldogságot élvezzenek egy jó brokkolival.
Egyes növényvédő szerek évekig fennmaradhatnak talajban és vízben. És ez ördögi kör, mert a peszticidek elpusztítják azokat a rovarokat is, amelyek bizonyos rovarkártevők természetes ragadozói.
2018 szeptemberében a neonikotinoidok, Osztályaa világon leggyakrabban használt rovarölő szerek, jelen van A peszticidek globális piacának 40% -a, Franciaországban betiltják (de semmi konkrétum ma európai szinten nincs), és jó okkal: az elmúlt 25 évben felelős a mézelő méhpopuláció 50% -ának csökkenéséért az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban. Gondolod, hogy elcseszjük a méheket? Abszolút nem, mert a becslések szerint ez A mindennap elfogyasztott gyümölcsök, zöldségek és diófélék több mint 70% -a méhektől függ. Mivel a növényeknek nincs lába, külső ágensre van szükségük, hogy találkozhassanak és új géneket adhassanak át egymásnak. És ez a beporzók szerepe.
A kanadai Fairmont csoport (meglehetősen szorongató) képsorozatot készített, amely bepillantást engedett az ételünkbe, ha a méhek eltűnnek.