Feta vagy feta egészségügyi előnyök, termelés, előzmények

Feladta Rédaction Medisite 2013.11.02., 14:12 órakor

egészségügyi

Évszakok:

Feta vagy feta: Táplálkozási érdeklődés

Gazdag ásványi anyagokban: mint minden sajt, függetlenül attól, hogy milyen tejet használnak alapul (tehénből vagy juhból), a feta is remineralizálja a testet. Juhtej feta, kalciumban (276mg/100g), foszforban (250mg/100g), káliumban (95mg/100g) és természetesen nátriumban (1050mg/100g) koncentrálódik, mivel a paszta különösen sós. A tehéntej feta még gazdagabb kalciumban (578 mg/100g), foszforban (352 mg/100g), káliumban (145 mg/100g) és… nátriumban (1428 mg/100g).

Gazdag vitaminokban: a juh feta gazdag B2-vitaminban vagy riboflavinban (0,37 mg/100g). A- és B9-vitamint biztosít. Tehéntej-változata nagyobb arányban ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik: B2-vitamin (0,58 mg/100 g). Az A és B9 vitaminban is koncentrálódik.

Kalóriatartalmú: juh feta sajt 45% zsírtartalommal. Ezért energiában gazdag, 287 kalória/100 g hozzájárulással. A tehéntejjel egyenértékű termékre (279 mg/100g). Megjegyzés: ez az energiaérték tovább nő, ha a terméket olajban tárolják.