FH Wels cékla a vérnyomás ellen - Wels; Harcsaföld
Az FH Felső-Ausztria élelmiszer-technológusai hadat üzennek a civilizáció betegségei ellen.
HARCSA. Az Alkalmazott Tudományok Egyetem walesi „Élelmiszertechnológia és táplálkozás” kutatása olyan étrendek kidolgozásával foglalkozik, amelyek megelőzhetik vagy enyhíthetik a civilizációs betegségeket. A hangsúly a cukorbetegségen, a fogszuvasodáson és a magas vérnyomáson van. Most a Wels-Grieskirchen Klinikával együtt a kutatók megmutatták, hogy a céklalé sikeresen csökkenti a vérnyomást.
Egy nemrégiben befejezett tanulmány kimutatta, hogy az összetevők fiziológiailag hatékony koncentrációjával rendelkező céklalevek csökkenthetik a vérnyomást egészséges fiatal tesztalanyokban. Ezt a kutatást a milánói magas vérnyomás-kongresszuson mutatták be, és most megjelent a Journal of Hypertension folyóiratban.
A tanulmányt Otmar Höglinger (az „Élelmiszer-technológiai és táplálkozási” tanfolyam vezetője) és Thomas Weber (a Wels Grieskirchen Klinika kardiológusa és az Osztrák Magas vérnyomás Liga elnöke) vezette. Egészséges fiatalokról szóló intervenciós tanulmány volt. A tesztalanyok vagy céklalevet itattak speciális összetevők koncentrációjával, vagy placebo italt.
A nitrátokat tartalmazó étel csökkenti a vérnyomást
Az egyik hatékony komponens a nitrát. Ez a nitrát a szájban lévő nyál segítségével a szervezetben NO (nitrogén-monoxid) hatóanyaggá alakul. Ez a nitrogén-monoxid az érizom ellazulásához és így a vérnyomás csökkenéséhez vezet. „A nitrát testünkben is az arginin aminosavból képződik, de az öntermelés csökken, különösen az életkor előrehaladtával. Ezért különösen fontos, hogy az idősebb emberek megbizonyosodjanak arról, hogy elegendő zöldséget esznek-e megfelelő nitráttartalommal. ".
A cékla hatékony összetevőinek mennyisége nagymértékben függ a helytől, a megtermékenyítéstől és a fajtától. Ezért az egyszerű répalé sem használható.
Új tanulmány a magas vérnyomásban szenvedő betegekről
Az alanyok vérnyomását 24 órás méréssel mértük, a vérnyomást 30 percenként határoztuk meg. „Ennek a vizsgálatnak az eredményei nagyon egyértelműen azt mutatják, hogy a vérnyomás jelentősen csökkenthető még magas vérnyomás nélküli embereknél is, és hogy az összes érintett tesztalany megkérdezte erről. A felhasznált vörös répalé különlegessége, hogy az összetevők koncentrációját koncentrálással állították be, így fiziológiai hatások érhetők el ”- folytatta Höglinger. A kapott eredmények annyira ígéretesek, hogy most tanulmány készül a magas vérnyomású emberekről.
A magas vérnyomás az egyik legnagyobb kockázati tényező a szívinfarktus vagy a stroke okozta korai halálhoz. A vérnyomást számos mechanizmus szabályozza, beleértve a keringési reflexeket és a vesefunkciót, valamint olyan hormonokat, mint a szimpatikus idegrendszer. Ezenkívül számos olyan kockázati tényező van, amely elősegíti a magas vérnyomást, például családi hajlam, elhízás, mozgáshiány, sós étrend, dohányzás, stressz stb.
A vérnyomást az étrend befolyásolhatja
Azt, hogy a vérnyomást diéta is befolyásolhatja, megmutatta többek között a „DASH-diéta” (Diétás megközelítések a magas vérnyomás megállítására). A koncepció zöldségeken, gyümölcsön, halon és fehérjében gazdag ételeken, például lencsén és babon alapszik. A húst csak köretként, főleg csirkeként használják. - Mivel naponta átlagosan akár 9 gramm sót eszünk, de az ajánlások ennek a felét teszik ki, a só mennyiségének csökkenése gyakran társul a vérnyomás csökkentésével. A 10 kilogrammos súlygyarapodás körülbelül 3 Hgmm-rel növeli a vérnyomást. Ez tizenkét százalékkal magasabb kardiovaszkuláris betegség és 24 százalékkal magasabb stroke kockázatnak felel meg ”- magyarázza Höglinger.