Fideuà - Konjac Noodle Paella - Boldog szénhidrát receptek
A mallorcai tartózkodás ihlette, az ünnepi konyha divatos ...
3 adag
225 g szárított konjak tészta (ne felejtse el az utalvány kódját)
45 ml extra szűz olívaolaj (2 evőkanál)
200 g csirkemellfilé, 1-2 cm-es kockákra vágva
85 g lilahagyma apróra vágva
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
200 g vörös hegyes paprika kockára vágva
75 g fagyasztott borsó
150 g gomba, szeletelve
100 g chorizo, szeletelve
1 teáskanál paprikapor, nemes édes
1 MSP őrölt sáfrány
100 ml csirkehúsleves vagy zöldségleves
2 teáskanál citromlé, frissen facsart
100 g parti garnélarák
1 evőkanál friss petrezselyem apróra vágva
só, bors
10 percig forraljuk a konjac tésztát bő vízben, majd konyhaszitán lecsöpögtetjük, és újra öblítsük le forró vízzel.
Melegítsünk egy evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, ne túl forrón, és 3-4 perc alatt pirítsuk meg a csirkekockákat. Sütés közben sóval és borssal ízesítjük, majd kivesszük a serpenyőből.
Most tegyen még két evőkanál olívaolajat az edénybe, és 2-3 percig pirítsa át a hagymakockákat, amíg áttetsző nem lesz. Ezután adjuk hozzá a fokhagymakockákat és rövid ideig pároljuk. Ezután tegye az összes zöldséget és a chorizo szeletet az edénybe, és még 2-3 percig sütje mindent együtt.
Ezután keverje hozzá a paprikaport és az őrölt sáfrányt. Ha sáfrányos szálai vannak, felapríthatja és felhasználhatja. Ezután deglicálja a fűszeres serpenyőt a csirke alaplével és a két teáskanál citromlével.
Most keverje hozzá az előre megfőzött konjac tésztát, az elősütött csirkekockákat és a parti garnélákat, és mindent együtt pároljon 5 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, végül a tészta paellát sóval és borssal ízesítjük.
Mallorca északi részén utaztunk, és a tészta paella mindig olyan finoman rám mosolygott a szállodában. Menjünk hát haza, és készítsünk magunknak finomakat és alacsony szénhidráttartalmúakat. Ez kiterjeszti az ünnepi érzést, és amúgy is spanyol hőmérsékletünk van. Buen Apetito!
Tápértékek * adagonként/főre (összesen 3-ból):
Kalória: 484 kcal
Szénhidrátok: 11,5 g (1,0 BE/1,1 KE)
Zsír: 28,4 g
Fehérje: 31,7 g
Jó étvágyat
Kérdések az összetevőkről? Itt találhatja az alacsony szénhidráttartalmú összetevők GYIK-ét, és itt vásárlási tippeket találhat.
Az alacsony szénhidráttartalmú receptjeim teljes áttekintéséhez.
A partnerlogóval vagy * -gal jelölt linkek úgynevezett affiliate linkek. Az egyik kapcsolt partnerem minden vásárlásakor, amelyet az oldalamon keresztül linkeltek, kis jutalékot kapok. Önnek, mint olvasónak nincsenek külön költségei.
* Táplálkozási információk garancia nélkül. A számítás alapja az általam használt élelmiszer. Minden kellő körültekintés ellenére sem zárhatók ki az eltérések és hibák. A kenyéregységek (BE) kiszámításának alapja 12 g szénhidrát és szénhidrátegység (KE) 10 g szénhidrát.