Finom borsóleves recept EDEKA

A hüvelyesekből készült kiadós levesek és pörköltek íze csodálatos, és hozzáadható egy téli főétkezéshez olyan adalékokkal, mint a kolbász. Nyáron olyan receptek, mint a borsóleves friss zöldségekkel, jó választás.

A borsóleveshez:
1 közepes hagyma
30 g vajat
400 g borsó, frissen vagy fagyasztva
800 ml zöldségalap
130 g tejszín
só
szerecsendió
bors

A borsóleveshez hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ketté, vegyük ki a szárat és vágjuk finom kockákra. Tegye a vajat egy serpenyőbe, és közepes lángon olvassa fel. Hozzáadjuk a hagymát, és időnként megkeverve kb. 3 percig pirítjuk.

Deglaze növényi alaplével és forraljuk fel. Hozzáadjuk a borsót és felforraljuk. Pürésítse a borsót botmixerrel, hogy finom levest készítsen. Fokozatosan keverje hozzá a tejszínt.

Fűszerezzük a levest sóval, borssal és egy kevés szerecsendióval, és friss sült csirkével, baguettel vagy fehér kenyérrel tálaljuk.

Szintén nagyon ízletes: Borsópürénk! Próbálja ki a finom sütőtök krémlevest, egy könnyű sárgarépa és mangó levest, valamint ezt a tök és kókusz levest. Több levest szeretnél? Engedje meg, hogy ihletet nyerjen, és fedezze fel például a remek krumplileves recepteket vagy ezt a finom zöldséglevest, a melengető csirkelevest és a lencseleves receptünket!

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

45 perc 45 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

15 perc 15 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegán

30 perc 30 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

20min 20min
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

Borsóleves recept: buja zöld élvezet

Télen melegíteni akarjuk magunkat - és nem csak a fűtésen. A forró levesek biztosítják a belső jólétet. Igazi balzsam testnek és léleknek, ha kint sokáig sötét van. Bőséges ízlésüknek köszönhetően kielégítik a kiadós ételek iránti igényt, ami télen gyakran hangsúlyosabb, mint nyáron. A receptünk szerinti borsóleves mélyzöld színével szintén optikai hangsúlyt fektet unalmas napokon. Friss borsóval elkészítve a leves nyáron könnyű ételként szolgál. A hagyma, a tejszín, a vaj, a zöldségalaplé, valamint a só, a bors és a csipetkék, mint egyéb összetevők, rövidek a vegetáriánus, friss borsóleves felsorolásában. Ha már a frissről beszélünk: ha mentával díszítjük a borsólevest, akkor ez a hang még hangsúlyosabb. A füstölt tofuval készített borsópörköltünk gazdagabb, és ugyanúgy finomíthatja vizes kolbásszal. Burgonya, sárgarépa és zeller zeller egészíti ki a szárított borsót zöldség oldalon.

Borsóleves, pörkölt vagy húsleves: mi lehet ma?

Mi a különbség a leves és a pörkölt között? Alapvetően csak arról van szó, hogy a leves kevésbé tartalmas, és általában előételként szolgál. A pörkölt viszont egy teljes étkezés alapanyagait tartalmazza, pl. B. Zöldségek, köretek és hús. A főétel a maradék felhasználására is tökéletes. A borsóleves receptjéhez csak borsóra és esetleg más zöldségekre, vízre vagy húslevesre és fűszerekre van szükség. Akár a borsólevest friss borsóból, konzerv borsóból vagy fagyasztott borsóból főzi, az személyes preferenciák és az időköltségvetés kérdése. A levest liszttel, tejszínnel vagy tejjel megkötözik, és finom krémes borsólevessé alakítják. A mandulavaj is alkalmas erre: Próbálja ki receptünket egy borsó- és spenótleveshez. A borsó csodálatosan kombinálható más hüvelyesekkel is, például tunéziai borsólevesünk csicseriborsójával. Ha marad a finom étel, lefagyaszthatja a borsólevest, és szükség esetén kiolvaszthatja a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen. Ugyanezt teheti meg krémes cukkini levesünkkel, amelyet finomít mentával és citrommal.

Borsóleves receptünk meggyőzte Önt, és van-e kedve még finomabb levesekhez? Javaslatunk: finom édesköményleves.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról