Fitness reggeli nyers vegán hajdina kvarkból - rawexotic
Az életmód blog a nyers vegán táplálkozásról és a természetes szépségről
Aki régóta követ engem, tudja, hogy rajongok a kihajtott hajdinaért, és évek óta eszem. Legtöbbször müzlit készítettem belőle, csak összekevertem banánnal és bogyókkal, vagy feltétként használtam banánfagylalt vagy zöld turmix tálakhoz. De nemrégiben felfedeztem egy zseniális receptet csíráztatott hajdinával, és nagyon szeretném megosztani veletek. Elkészítheti nagy energiájú egészséges fitnesz reggeliként vagy fitnesz snackként.
A csíráztatott hajdina az egyik legegészségesebb és legtáplálóbb étel. A csírázási folyamat során olyan folyamatok sora zajlik le, amelyek táplálkozásilag rendkívül értékessé teszik a csemetét. A komplex keményítő nagyrészt könnyen használható szénhidrátokká alakul, és a vitamin-, enzim- és ásványianyag-tartalom sokszorosára nő. Ezenkívül a palánták gazdag aminosavakban teszik teljessé a fitnesz ételeket.
Itt láthatja a receptet video formátumban:
Hogyan kell csírázni a hajdina
A hajdina magoncok elkészítése nagyon egyszerű, és legfeljebb két napig tart. Mindig megveszem ezt a hajdina * és tudom ajánlani ezeket a csírázó üvegeket *.
A hajdina szemeket mosás előtt finom szitán öblítse le, majd tegye a csírázó üvegbe. Ezután töltse fel bőven (ideális esetben szűrt) vízzel.
2-3 óra elteltével engedje le a vizet. Ezután öblítse le és ismét engedje le. Ne lepődj meg: a frissen áztatott hajdina sok nyálkát választ ki. Ez minden egyes öblítéssel kevesebb lesz, és a végén teljesen eltűnik.
Fordítsa meg az üveget fejjel lefelé, és tegye egy ürítőtartóra vagy tányérra világos helyre, közvetlen napfénytől védve.
Öblítse le a hajdinát naponta 2-3 alkalommal optimálisan leszűrt vízzel, és mindig engedje le. Amikor a csírák 24–48 óra elteltével a kívánt méretre 2–4 mm-re nőttek, öblítsük le őket utoljára. Ezután a hajdina palántái fogyaszthatók, és azonnal meg kell enni, hűtőszekrénybe kell helyezni vagy szárítani. Hűtőszekrényben további 2 napig tárolhatja őket.
Ne várjon túl sokáig a csírázásig, mert ha a palánták 4 mm-nél hosszabbak, keserűek lesznek. Ők is a legtáplálóbbak, amikor nagyon fiatalok.