Fitness-Food Lean Quark Ennyire egészséges a Power Quark
A sovány túró a legjobb diétás haverod.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Alig zsír, de rengeteg fehérje: A sovány kvark a fitnesz közösség titkos erőforrása.
Példaértékű tápérték alacsony zsírtartalmú kvarkban
Az alacsony zsírtartalmú kvark igazi fehérje bomba. Mindenekelőtt a tejfehérje kazein (20 százalék) és a tejsavófehérjék (80 százalék) található a kultikus fitnesz ételekben. A fölözött kvark 100 grammban összesen 13 gramm fehérjét tartalmaz táplálkozás szempontjából.
Összehasonlításképpen: Ugyanaz a skyr tizenegy grammot tartalmaz, a joghurt pedig csak négy gramm fehérjét tartalmaz. Reggelire 250 gramm bögre alacsony zsírtartalmú kvarkkal akár 33 gramm fehérje is elérhető.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A Német Táplálkozási Társaság napi 0,8 gramm fehérjét ajánl testtömeg-kilogrammonként - egy 60 kilogrammos nő a napi fehérjeigényének felét fedezte volna. A kalcium, a kálium, a folsav, a foszfor és az összes esszenciális aminosav kiegészíti a tápérték-táblázatot.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Alacsony zsírtartalmú kvark, mint fehérje bomba
Jó tudni: a test nem képes más fehérjét átalakítani saját fehérjévé (pl. Izomtömeg), valamint állati fehérjévé. Az alacsony zsírtartalmú kvark biológiai értéke (ez azt jelzi, hogy a test hány gramm 100 gramm fehérjét képes átalakítani saját fehérjévé) 81 - ez magasabb, mint például a baromfi vagy a sertés.
Mivel a túl sok hús koleszterinnel, purinokkal és telített zsírsavakkal megerőlteti az ereket és a szívet, a sovány tejtermékek egyébként is az egészségesebb fehérjeforrások. Zsírmentesek és nem jelentenek veszélyt a szívkoszorúér-betegségre, éppen ellenkezőleg - az abban található kalcium még a csontokat is erősíti.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Tökéletes töltőanyag
Mivel a fehérjék emésztése hosszabb ideig tart, mint a szénhidrátok, az alacsony zsírtartalmú kvark sokáig jóllakik. Ha előkészít egy 250 gramm csésze alacsony zsírtartalmú kvarkot reggel gyümölccsel, müzlivel vagy dióval, akkor ebédig nincs szüksége harapnivalókra - csak egy étrendhez, anélkül, hogy harapnivalók lennének között.
Heike Lemberger, hamburgi ökotrofológus tudja, miért a kvark az egyik legjobb gyomortöltő: „Energiasűrűsége alacsony, de a tápanyag-sűrűsége magas.” Azt jelenti: Kevés kalória, de sok egészséges anyag a szervezet számára. 100 gramm alacsony zsírtartalmú kvarkban csak 68 kalória és kevesebb, mint egy gramm zsír van.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A sovány túró a diétás haverod
Sajnos a diéta során a test lebontja az izomtömeget is: Ha kevesebb szénhidrátot vagy zsírt eszel alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony zsírtartalom alatt, akkor elsősorban a vizet és a testzsírt, de az izomtömeget is elveszíti.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Mivel a test éppen ezeket a fehérjéket használja energiaforrásként szükség esetén. A magas fehérjetartalmú étrend ezért elengedhetetlen egy étrendben - védi az értékes izomszövet lebomlását, amelyet az első számú kalóriaégetőnek tekintenek.
Lean kvark, mint edzőpartner
A kultikus bögre a sportolók számára is izgalmas: "A sovány kvarkot különösen erősítő edzés után ajánljuk, mivel alacsony rosttartalma, alacsony zsírtartalma, magas fehérjetartalma, sok leucin- és glutaminszintje" - mondja a táplálkozási szakértő. A leucin különösen értékes - ez az aminosav elősegíti az izomépítést és gátolja az izmok lebomlását.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A glutamin szintén endogén aminosav, amely felgyorsítja a regenerációt edzés után. Tehát érdemes egy tál kvarkot kanalazni bogyókkal a Crossfit vagy a Pilates lecke után, vagy keverni egy kvarkrázót.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Íze így jobb
Vagy vásárolja meg a tejszínes változatot (finomítva joghurttal), vagy keverje össze a klasszikus 250 grammos bögrét egy korty szénsavas ásványvízzel - ettől a tipikus száraz, alacsony zsírtartalmú kvarka állagú krémes.
Jó tudni: A friss mész leve és egy kevés méz kellemes édességet kölcsönöz az amúgy meglehetősen ízléstelen, alacsony zsírtartalmú kvernek.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Vegyen bele kvarkot a menübe
Az ökotrofológus azt tanácsolja, hogy a fitt ételeket reggel vagy edzés után illesszék be az étlapba: "A sovány kvark jóízű reggel két evőkanál gabonapehely, friss gyümölcs és diófélék mellett, de shake-ként vagy regenerációs snackként is intenzív testedzés után."
Ehhez keverje össze a kvarkot tejjel, gyümölccsel vagy akár egy evőkanál csokoládéfehérje porral a keverőben, hogy rázkódás legyen.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A zselés tekercs rajongói alacsony zsírtartalmú kvarkot is beépíthetnek a reggelijükbe: Például süthet alacsony szénhidráttartalmú zsemlét vagy kenyeret kvarkkal. A zsírmegtakarítás érdekében érdemes egyszerűen a margarint vagy a vajat alacsony zsírtartalmú kvarkra cserélni. Inkább kiadós? Ezután a kvark nagyszerű mártás lehet a zöldségpálcákhoz néhány gyógynövénnyel.
Allergia know-how
A laktózérzékeny emberek fellélegezhetnek: laktózmentes fölözött kvark is létezik, még néhány diszkont szupermarketben is. Tehát semmi nem akadályozza a napi kvarkot!
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket