Focaccia recept
Szereted a pizzát, de félsz az alakodtól? Akkor ki kell próbálni a focacciát! Mivel a legjobb étel az otthon elkészített étel, javasoljuk, hogy próbálja meg ezt az ételt közvetlenül a konyhájában főzni. Biztosítjuk Önöket, hogy a recept egyszerű és az eredmény csodálatos!
Fedezze fel, hogyan lehet elkészíteni a legjobb házi focaccia receptet!
Aromás focaccia a legfinomabb ízekhez
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc
Főzési idő: 20 perc
Teljes idő: 1 óra 50 perc
Elkészítési módszer: sütés
A recept nehézsége: alacsony
Ha otthon szeretne focacciát készíteni, akkor néhány összetevőnek kéznél kell lennie.
Itt vannak azok!
A tésztához
- 2 teáskanál száraz élesztő;
- kukoricakeményítőt a tésztára szórni.
Az öntethez
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 2 gerezd zúzott fokhagyma;
- 10 kimagozott kalamata olíva, szeletelve;
Legyen kéznél egy tepsi is, amellyel kibéleljük a tálca alját.
Hogyan készítsük el a focacciát
Egy tálban keverje össze az élesztőt meleg vízzel és cukorral, amíg sima keveréket nem kap. Tegyen félre mindent 3 percre, amíg hab nem képződik a felületen. Ezután apránként adjuk hozzá a lisztet. Jól összekeverjük, hogy finom textúrájú tésztát kapjunk, és külön-külön megolvasztjuk a sót két evőkanál vízben, majd a tálba adjuk a kapott folyadékot. Ezután kövesse a 60 ml olívaolajat. Tegye újra a lisztet, lassan építse be, hogy az egész idő alatt gyúrt tészta elég vastag legyen, így sodrófával kenhető legyen. Ezután tegye egy kerek sütőformába, amelyet előzőleg kevés olajjal kikentek. Fedje le a focacciát nedves törülközővel, és hagyja 45 percig hőforrás közelében, hogy az élesztő növelje a tészta térfogatát.
Ha letelt az idő, vegye ki a focacciát a serpenyőből, és ismét gyúrja össze a tésztát. Ezt követően kenje meg a sodrófával, és tegye ugyanabba a kerek formába sütéshez, amelynek alját ezúttal sütőpapírral és egy marék kukoricával kell kibélelni. Fedje le a tálcát műanyag borítással, és tegye félre 15 percre.
Ennyi idő alatt elkészítheti a tölteléket. Erre a célra tegyen egy kevés olívaolajat egy serpenyőbe, és főzze az apróra vágott hagymát alacsony lángon. Miután megváltozott a színe, leveheti a lángról. A sütőt előmelegítenie kell 200 Celsius-fokra is. Távolítsa el a műanyag csomagolást a sütőformából, amelyben a tészta van, helyenként nyomja meg a kérget, majd kenje meg olívaolajjal, és adja hozzá az apróra vágott hagymát, reszelt parmezánt, fokhagymát, kalamata olívabogyót, sót, borsot és rozmaringot. Tegye a focacciát a sütőbe körülbelül 20 percre, vagy amíg készen áll. Időnként kipróbálhatja a tésztát egy fogpiszkáló segítségével, hogy megsüljön-e.
Focaccia recept könnyen elkészíthető, és ezt a finom ételt akár önmagában, akár zöldségsalátával tálalhatjuk. Próbáld ki te is!