Foerde-Fishing - Halfajok - Hering

Sokan azon a véleményen vannak, hogy a Flensburg-fjordban „csak” tőkehalat és tengeri pisztrángot lehet kifogni. Természetesen ez a két halfaj gyakori a fjordban, és a legtöbb horgász ezekre a halakra vadászik. A fjordnak azonban még ennél is több kínálata van, és a megfelelő évszakban teljesen más "vendégek" látogatnak el hozzánk északon. Megfelelő ismeretek és egy kis szerencse birtokában bárki felülmúlhatja ezeket a halakat.

Jellemzők:
A heringnek hosszúkás, karcsú teste van, kissé a szája fölött, az alsó állkapocs hosszabb, mint a felső áll. A farokúszó villás. Sima kopoltyúborításai vannak, tövis nélküli pikkelyek. A hering hasi uszonya a hátsó uszony elülső része mögött ül.
Ezüst színű, hátul kék-zöld (a frissen kifogott hering szintén aranyosan csillog a fején és a szélén); vékony, ezüstösen csillogó pikkelyek borítják; Az oldalvonal hiányzik.
A színek játéka a heringben lenyűgöző a víz alatt: a hátlap minden színben világít, sárga-zöldtől kék-feketén át kék-zöldig, finom lila csillogással. A hasa fehér, a szárak ezüstös fényűek - a heringiskolákat "tenger ezüstjének" is nevezik. Fogott halként azonban meglehetősen feltűnő zöld-kéknek tűnik.

Élőhelyek:
A hering iskolai hal, az északi, mérsékelt és sarki zónák közötti átmeneti területen él. Nem csak a Balti-tengeren és az Északi-tengeren fordul elő, hanem az Atlanti-óceán teljes területén Norvégiától, a Feröer-szigetek és Észak-Izland környékén, Grönland közelében Észak-Karolináig.
Az atlanti-skandináv hering három különféle fajból származik: norvég hering (tavasszal ívik), izlandi hering (tavasszal ívik) és nyáron ívó izlandi hering. Más heringállományok találhatók az Északi-tengeren és a Skagerrakban.

Az élet útja:
A hering általában a parttól távol él, ahol nappal mélyebb vízben tartózkodik (kb. 150–250 m mélységben), és éjszaka a felszínre emelkedik. Csak a part közelében jön ívásra. A hering iskolai hal, az iskolák néha több tízezer halat tartalmaznak. A tenger tavaszi felmelegedésével a plankton elszaporodik, így a lesoványodott téli hering szinte kimeríthetetlen táplálékot talál. Nyár elejére tele van növekedéssel és építőanyagokkal, amelyekre később tej vagy ikra termeléséhez van szüksége. Augusztus környékén a tej vagy az ikra súlyának ötödét teszi ki. Őszi ívás után újrakezdi az új ciklust, és hízik.

Étel:
A fő táplálék a copepodák, a planktonban élő kis rákfélék; Ugyanakkor apró rákokat és halakat is eszik A hering állati planktonon él, és sok tengeri állat áldozata, ezért nagyon fontosak a tengeri ökoszisztéma szempontjából.

Méret:
legfeljebb 40 cm magas és körülbelül 800 g tömegű, átlagosan körülbelül 250 g

Kor:
kb. 20 éves lesz

Az ívás ideje:
Balti hering tavasszal, az Északi-tenger hering ősszel. A hering az aljához közel ívik, a Rogner legfeljebb 50 000 tojást rak le, amelyek az aljára süllyednek és ott szőnyeget képeznek. Körülbelül 2 hét elteltével a pikkelytelen, átlátszó lárvák kikelnek, felszínre emelkednek és a planktonban lebegnek. Néhány hét múlva ezek körülbelül 5 cm nagyságúak, és az áramlat a parti vizekbe hajtja őket. Körülbelül egyéves korukban a fiatal halak mélyebb vízbe kerülnek. A hering 2-3 év körüli ivaréretté válik, csak akkor csatlakoznak a fiatal halak a nagy iskolákhoz, és részt vesznek az iskolák vándorlásában.

A hering és a heringtermékek a Németországi Szövetségi Köztársaságban kínált halak körülbelül 19% -át teszik ki.

Horgászidő:
A Balti-tenger legjobb halászati ​​ideje március közepétől április végéig tart, amikor az ívásra kész hering nagy számban érkezik a partra. A tenger tavaszi felmelegedésével a plankton elszaporodik, így a lesoványodott téli hering szinte kimeríthetetlen takarmányt talál.

Fogási tipp:
A hering fogásához csak tudnia kell, hogy mikor és hova kerül a hering ...

Megfelelő halászati ​​módszer (ek):
A heringet Európa-szerte könnyű paternoszter hevederek fogják tavasszal Belgium és Norvégia között. Ugyanolyan népszerű, mint egy ehető hal, mint egy csali. Sajnos húsa nem túl tartós. Fontos a fogás gyors ellátása. Nagyszámú speciális hering paternoszter rendszer van a piacon. Legfeljebb 5 kampó van kötve egy vezetőhöz, többnyire kis csillámtárgyakkal. A valódi halbőrből és aranyhorgokból készült paternosterek nagyon fülbemászóak. A heringiskolák a csónakból vagy a rakpart faláról halásznak.

Felszerelés
Lágy csúcsú rudak, állószálas tekercsek, amelyek egyszálas zsinórral vannak töltve (a csapok puha szájúak és nagyon gyorsan vágódnak)

Konyhai tipp/előkészítés:
A hering ízletes ételhal, frissen, füstölve vagy savanyított vagy pácolt heringként tartósítva fogyasztják. A fogás után azonban azonnal fel kell használni, mivel gyorsan romlik. A zsírtartalom évszaktól függően 10–30%.
Sokféle készítmény létezik, amelyeknek saját hagyományaik vannak:
- sült hering
- Sült hering édes-savanyú pácban
- Füstölt hering (cipzárak, füstölt mopsz), különösen hagyományokban gazdag Bornholmon
- pácolt hering rollmops
- Bismarck hering, Otto von Bismarck nevéről
- Sós hering, a Hanza-kor egyik fontos alapanyaga
- Matjes
- Zöld hering
- Surstromming
- Heringsaláta

---