Főételek, rakott ételek, tésztafélék, húsos fazekak és még sok más
. gyorsan. finom. könnyű. és még mindig jó! .
Vágj fel 1 doboz articsókát és 1 doboz gombát. 3 hagymát vágjunk apró darabokra, és pirítsuk meg. 2 gerezd fokhagymát és 500 g sertés bélszínt vagy csirkemellet megsütünk. Az articsóka és a gombaleves, valamint a gőz lecsökkentése a hús elkészüléséig. Adja hozzá az articsókát, a gombát és 1-2 csésze krémet. Fűszerezzük sóval és borssal.
Tegyen egy tepsibe, és szórja meg Goudával. Süssük 170 ° C-on körülbelül 20-25 percig.
250 g liszt, 3 tojás, 150 g tejszín, 1 kicsi. Doboz paradicsompüré, 2-3 paradicsom csíkokra vágva (folyadék nélkül), 200 g főtt sonka csíkokra vágva, 100 g - 200 g szalámi csíkokra vágva, legalább 200 g durvára reszelt Gouda sajt, oregánó, só és bors.
Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük. 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 25–30 percig sütjük.
Főzd meg a spagettit sós vízben. Egy serpenyőben megolvasztunk 60 - 80 g vajat. Melegítsen benne 200 g tejszínt. Keverjünk hozzá 200 g reszelt Gouda sajtot, és hagyjuk megolvadni. Adjon hozzá 150 - 200 g csíkokra vágott pármai sonkát, és ízesítse sóval, sok borssal és sok szerecsendióval. Adjunk hozzá friss bazsalikomot, és keverjük össze a megfőtt spagettivel.
Vágjon 1 sertésszeletet medalionokká, fűszerezze, hasítsa és tegye egy kivajazott tepsibe. Vágjon 3-4 savanykás almát ékbe, és tegye a filékre. Készítsen mártást 1 csésze tejszínből, 3 evőkanál ketchupból, 3 evőkanál paradicsompüréből, 2 teáskanál curryből, sóból és borsból, és öntsön rá.
Lefedjük reszelt pikantjével, és 175 ° C-os sütőben kb. Fél órán át sütjük.
2 evőkanál olajon 250 g rizst (pl. Természetes rizst keverve vad rizzsel keverünk) megpirítunk. Adjunk hozzá 3/4 l vizet, adjunk hozzá sót, és hagyjuk a rizst meredek lenni. Pároljuk meg 300 g szeletelt gombát vajban. 1 kockára vágott hagymát vajon megdinsztelünk, és 500 g őrölt marhahúst morzsalékig sütünk. Adjunk hozzá 4 evőkanál paradicsom-ketchupot. Hozzáadjuk a gombát, sóval és borssal ízesítjük. Keverje össze a rizzsel és terítse el egy lapos, kikent tepsiben.
Vágjon 2-3 banánt szeletekre, vágjon darabokra 1 kis doboz ananászt (a maga levében). Keverjük össze egy mártással, amely 1 csésze creme fraiche-ből, 1 csésze tejszínből, az ananászléből és egy kis curryből áll. Öntsük a rizs keverékre. 200 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
Vágjon 1 sertésszeletet kis csíkokra. Fűszerezzük sóval, borssal, paprikával és megdinszteljük. Távolítsa el a húst, és egy kevés Madeira-val vagy sherry-vel dízelezze le a húst. Adjon hozzá kb. 200-300 ml vizet és 1 csésze krémet. Keverjünk hozzá 2 tasak mártást (szeletelt tejszín, stroganoff, szeletelt tejszín stb.). Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel (frissen, fagyasztva vagy fagyasztva szárítva), és szükség esetén újra fűszerezzük.
Helyezze vissza a húst, és rizzsel vagy latexzel tálalja.
Vágjon kockákra 1 kg sertésmogyorót, és 2-3 apróra vágott paprikával, valamint hagymával és fokhagymával pirítsa meg. Adjunk hozzá 1 kis üveg curry fűszeres ketchupot, 1 csésze tejszínt, 1 doboz borsót, 1 doboz ananászdarabot. Hagyja párolni a sütőben egy zárt edényben 160 ° C-on körülbelül 2 órán át.
Liba lábai
A liba lábát felolvasztjuk, megmossuk, sóval, borssal és paprikával ízesítjük. Helyezze bőrrel lefelé egy serpenyőbe. Helyezzen a tetejére hagymaszeleteket. 180 ° C-on kb. Ѕ órán át sütjük. Ezután vegye le a fedelet, és főzze még Ѕ órán át, esetleg még egy kicsit. Vegye le a liba lábát. A sötét pelyheket egy edényben felmelegítjük vízzel, és kissé besűrítjük. Adjunk hozzá 1 húsleveskockát és egy kevés krémet.
1 kg vörös káposzta, 60 g vaj, 3-4 alma, 1 hagyma, 1-2 babérlevél, 4-6 bors, 4-6 szegfűszeg, húsleves, só, bors, cukor, citromlé
A megmosott, vágott vörös káposztát megizzasztjuk zsírban, hozzáadjuk az apróra vágott almát. Adjunk hozzá fűszereket (gézben). Főzzük sóval, borssal, cukorral, citromlével, húslevessel és esetleg egy kis vörösborral. Amikor a folyadék elpárolgott, ízesítse újra.
1250 g főtt burgonya (vagy kabátkrumpli), 2-3 evőkanál liszt, 1 tojás, só, 1 zsemle
Tegye a burgonyát egy présgépen keresztül, és hagyja kihűlni. Adja hozzá a többi hozzávalót és ízlés szerint ízesítse. Alma méretű gombócokat formázzunk (ha szükséges, töltsünk krutonnal). Főzzük 10 percig forrásban lévő sós vízben.
1 hagymát apróra vágunk, és kevés olajon megdinszteljük. Adjunk hozzá 1 gerezd fokhagymát, préselve vagy aprítva. Pároljuk meg 500 g darált húst. Fűszerezzük sóval, borssal és paprikával (esetleg darált hús ízesítő keverékkel). Végül adjunk hozzá 1 csokor apróra vágott petrezselymet és keverjük össze egy főzőpohárral creme fraiche. Kockázzon 500 g dzseki burgonyát. Keverjük össze a darált keverékkel, és tegyük tepsibe.
Megszórjuk reszelt sajttal, és sütőben vagy mikrohullámú sütőben megsütjük.
Vágjon két sertésfilét vastag szeletekre, és tegye egy tepsibe. A filékre szórjon 1 P. hagymalevest (Maggi mesterosztály), és 2 órán át állni hagyja. Keverjünk össze 2 darab tejszínt és 2 darab paradicsom al gusto gyógynövényt (Knorr) a habverővel, és öntsük rá a filét.
180 ° C-os sütőben 1 órán át sütjük.
Fűszerezzük és megpirítjuk 3 csirkemellet. 500 g tejszínt, 1 teáskanál gyömbérport, 2 teáskanál kakukkfüvet, 2 teáskanál rozmaringot, 3 teáskanál curryt, 2 evőkanál barbecue-ot, 2 evőkanál szója, 2 evőkanál Worcester és 3 evőkanál curry mártást keverünk mártásba. Vágjon 3 szelet ananászt és adjon hozzá a mártáshoz. Helyezze a csirkemellet egy tepsibe, és öntse rá a mártást.
Sütjük 225 ° C-os sütőben kb. 30 - 45 percig. Rizzsel.
Vágjon 2 csirkemellet medalionokba, és tegye egy tepsibe. Keverjen össze 1 csomag Maggi-Gourmet hagyma krémlevest 1 csésze tejszínnel 1-2 csirkemellenként. Öntsük a csirkemellre, és süssük a sütőben kb. 1/2 órán át. Sertés bélszínhez is jó íze van!
Megszórjuk a sertésfilét (vagy csirkemellet) sóval és borssal. Süssük meg, majd tegyük tepsibe. Töltsük meg a sültet 400 g tejszínnel és 2 teáskanál curryvel. Adjunk hozzá 1 pohár áfonyát és 1 pohár mangó chutney-t. Forraljuk fel és öntsük rá a húst. 150 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütjük.
Röviddel a vége előtt helyezzen ananászkarikákat a húsra. Kivesszük a sütőből és 2 cl rummal flambírozzuk.
Készítsen élesztő tésztát 500 g lisztből, 60 g olvasztott vajból, 1/8 l langyos tejből, 1 1/2 tasak száraz élesztőből, 1 csipet sóból és 1 tojásból (langyos, kissé felvert). Hagyja a tésztát kelni, majd röviden felverje. Vágjuk a gombócokat egy evőkanállal. Hagyd ezt újra. Forraljuk a gombócokat sós vízben körülbelül 6 percig.
Hagyja a szalonnát ropogósra, és keverje össze a vajjal. Öntsük a megfőtt gombócokra, és tartósított gyümölcsökkel tálaljuk. Másnap is jó íze van. Ehhez vágja szeletekre a gombócokat, és egy serpenyőben ropogósra sütje őket.
Főzzön meg 1 csomag Birkel Sputnikot. 200 g főtt sonkát vágjunk apró kockákra. Vágjon 200 g Emmentaler sajtot apró kockákra. A tésztát, a sonkát, a sajtot és a tésztát ismét egy vajjal kikent jénai üvegtálba rétegezzük. Befejezzük a többi sajttal és a vajpelyhekkel. 2 tojásból, kevés tejből, sóból, borsból és szerecsendióból készítsünk mártást, és öntsük a rakottra.
Sütjük fedővel lezárt formában, 225 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 3/4–1 órán át (a pohár külseje az üvegen megbarnul!).
Vágjon kockákra 500 g marhacsípőt, sertés eszkalopát és füstölt sertéshúst. Hozzáadunk 500 g darált húst, 500 g piros, sárga és zöld paprikát és 500 g hagymakarikát, és mindent összekeverünk. Fűszerezzük 1 doboz grillfűszerrel (Aldi). Adjunk hozzá 1 doboz hámozott paradicsomot, 2 üveg chili szószt és 1 csésze tejszínt.
Pároljuk zárt edényben a sütőben 225 ° C-on körülbelül 2 órán át.
Készítsen tésztát 400 g lisztből, 30 g élesztőből, 1/2 teáskanál sóból, 1/2 teáskanál cukorból, 225 ml vízből és 4 evőkanál olajból. Fedjük le, és hagyjuk kelni a sütőben 50 ° C-on (nyitott sütőajtó!) Legalább 1/2 - 1 órán át. Ezután a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire nyújtjuk. Nagyon vékonyan kenjük meg pizza paradicsommal. Szórj egy kis oregánót a tetejére. Meghintjük reszelt sajttal. Helyezze a hozzávalókat a tetejére (főtt sonka, szalámi, articsóka, tonhal, olívabogyó.) És ismét szórjon rá sajtot.
220 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
Negyed (nyolcadik) több gerezd fokhagyma. Sertészsír egy 2-3 részre vágott sertés bélszín vele. Fűszerezzük a filét sóval és borssal, és egy serpenyőben rövid ideig sütjük. Vegye ki és tekerje bele a provence-i gyógynövényeket. Csavarjuk alufóliába, és főzzük 200 ° C-os sütőben 20-30 percig.
Bernaise szósz vagy tejszínes paprika szósz szolgálhat a hús mellé. Ez jól illeszkedik a burgonya gratinhoz.
Vágjon 1 kg sertésszeletet szeletekre, ízesítse sóval, borssal, és 500 ml vörösborban áztassa egy napig. Egy serpenyőben jól megpirítjuk a filét, és tepsibe tesszük.
Mérjen ki 7 evőkanál vörösbort, és melegítse 250 ml tejszínnel és 5 evőkanál vízzel. Adjunk hozzá 1 tasak Maggi paprikamártást, forraljuk fel és keverjük 5 percig. Adjunk hozzá 1 csésze krémet, és öntsük a mártást a filére úgy, hogy teljesen ellepje. Megszórjuk reszelt Gouda sajttal, és tegyünk rá fedőt.
200 ° C-on kb 30 percig sütjük. Ezután vegye le a fedelet, és további 15 percig sütje.
1 kg sertésszeletet apróra vágunk, sóban és borsban megpirítjuk. Keverjünk össze 2 csésze tejszínt, 1 csésze tejfölt, 200 g gyógynövényes olvasztott sajtot és 1 zacskó spárgakrémlevest egy keverőben. Vágjon darabokra 1-2 doboz spárgát, és töltse fel a mártással a filével.
Hagyja pihenni egy napig a hűtőszekrényben. 200 ° C-os sütőben kb. 30-40 percig főzzük.
Forraljon tasak rizst sós vízben. 60 g vajat megolvasztunk. Izzadjon bele 60 g liszt és 4-6 evőkanál mustár. Öntsünk bele 1/4 l zöldségalaplét és 250 g tejszínt. Fűszerezzük sóval, borssal és cukorral. A mártásnak sűrűnek és krémesnek kell lennie. Habverjen 3 tojássárgáját, és hajtsa bele ebbe a szószba (ne hagyja, hogy forraljanak tovább!). Tegye a lecsepegtetett rizst egy tepsibe. A halfilét sóval, borssal és citromlével ízesítjük, és rizsre tesszük. Kenje meg a mártást a tetején. 250 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 10 percig főzzük.
Felezzen 3-5 cukkinit és vágja 4 mm-es vékony szeletekre. Forraljuk sós vízben (de még mindig kissé ropogósnak kell lennie). Készítsen mártást 2 tojásból és 1 csésze creme fraichéből, és ízesítse sóval, borssal és szerecsendióval. Keverje össze a cukkinit a mártással, 200 g szalámit (csíkokra vágva), 100 g Gouda sajtot és 100 g Emmentaler sajtot (mindegyik reszelt) és tegye egy tepsibe.
Megszórjuk apróra vágott mandulával, zsemlemorzsával és vajpelyhekkel. Előmelegített sütőben, 220 ° C-on sütjük, amíg a felülete meg nem pirul.
A húst kockákra vágjuk, és olajon megpirítjuk. Fűszerezzük (gyógynövényes) sóval, borssal és paprikaporral. Vegye ki a húst, és az alaplében megpirítja az apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá paradicsompürét. Add hozzá mindkettőt a húshoz. Melegítsük le a sültet meleg vízzel, és adjunk hozzá 1-2 kocka húslevest, 5 szegfűszeget és 2-3 babérlevelet. Hozzáadjuk a hús és a hagyma keveréket, és közepes lángon 1,5 órán át pároljuk. Mindig töltsön be egy kis forró vizet és kb. 0,3 l vörösbort. A húst csak takarni kell, nem szabad úszni és pislákolni előtted. Amikor a hús szétesik, vegye ki és kösse össze az alaplevet/szószt egy kevés mondaminnal, adja hozzá a tejszínt vagy a krémet.