Fogyás A kétszeres kalóriatartalom lehető legtöbb kihasználása reggel
Aki fogyni akar, annak reggeli nélkül kell elmennie? - A Lübecki Egyetem tanulmánya azt mutatja, hogy a kiegyensúlyozott reggeli étrendben lényegesen sikeresebb, mint a magas kalóriatartalmú vacsora. A cukorbetegek számára is hasznos ez a tudás.
Amint felébred, a gyomra dübörög - sok embernek kelés után kiadós reggelire van szüksége, hogy újratöltse az elkövetkező nap akkumulátorait.
Mások teljesen elhagyják a reggelit, és inkább egy jelentős étkezést halasztanak el az esti órákban.
A legtöbb ember nem aggódik azon, hogyan ossza el ételeit a nap folyamán, és teljes egészében a bélösztönére támaszkodik.
De különösen azok számára, akik csökkenteni akarják a testsúlyukat, vagy egészségügyi okokból oda kell figyelniük az étrendjükre, felmerül a kérdés: melyik változat jobb most?
A Lübecki Egyetem különösen a túlsúlyos embereknek, de a cukorbetegeknek is azt tanácsolja, hogy a nagy étkezést a reggelire korlátozzák, és esténként válasszanak könnyű ételeket.
Teszt fordított körülmények között
Kerstin Oltmanns professzor irányításával a Lübecki Egyetemen 16 normál testsúlyú férfi kapott reggelit alacsony kalóriaszámmal és bőséges vacsorával.
Összehangolt idő elteltével a körülmények megfordultak, így a reggeli magas kalóriatartalmú volt a vacsorához képest.
Mindkét időszakban az egyetemi csapat megvizsgálta az élelmiszer-indukált termogenezist (NIT), vagyis az elfogyasztott kalóriák elégetését.
Ezenkívül megvizsgálták mind a glükóz anyagcserét, mind az étkezés utáni személyes éhségérzetet.
Képgaléria: 15 hatékony zsírégető hack
Reggel kettős égés
Jobb kiegyensúlyozott reggeli, mint egy „pazar” vacsora - erre a következtetésre jutott a tanulmány a vizsgálata során.
A táplálkozási szakember és a tanulmány vezetője, Juliane Richter kifejti: „Az eredmények azt mutatják, hogy az azonos kalóriabevitel mind a magas, mind az alacsony kalóriatartalmú étkezés után reggel 2,5-szer magasabb NIT-hoz vezet az estéhez képest. [...] ".
Más szavakkal: reggel több kalóriát égetnek el.
Ezért különösen tanácsos kiegyensúlyozott reggelit fogyasztani a fogyás érdekében, és este alacsony kalóriatartalmú ételeket fogyasztani.
Ezenkívül kimutatták, hogy az alacsony kalóriatartalmú reggeli után a tesztalanyok ismét viszonylag gyorsan éheztek, ami egész nap folytatódott.
Különösen kifejezett volt az édesség iránti étvágy. Ezért Juliane Richter táplálkozási szakember a kiegyensúlyozott reggelit szorgalmazza a harapnivalók és ezáltal az elhízás kockázatának elkerülése érdekében.
A magas kalóriatartalmú vacsora a vércukorszintre és az inzulinra hat
Kerülni kell a veszélyes vércukorszint-emelkedést - ez az étrendi javaslat cukorbetegek számára is megfelelő. A tanulmány azt mutatja, hogy a vér és az inzulin szintje reggeli után alacsonyabb, mint vacsora után.
Ezért a vacsorának sokkal kisebbnek kell lennie, mint a reggeli, hogy elkerülje a magas vércukorszint-csúcsokat.