Fogyasszon egészségesen a Coldinne kolostor farmjával
Ettől függetlenül a fogyasztókat is egyre inkább érdekli az egészséges táplálkozás, kiváló minőségű élelmiszerekkel, amelyek természetes eredetűek. A természetes eredetű egészséget elősegítő összetevők tartalma válik az élelmiszer releváns paraméterévé. A hús természetes táplálék, amely fontos tápanyagokat biztosít az emberek számára, például esszenciális zsírsavakat, ammóniumsavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat.
A hús összetevőinek összetétele az állat típusától, valamint az állatok tartásától és táplálkozásától függ. Tudományosan is bizonyított, hogy az egész évben legelőn tartott állatok húsában ezek az összetevők aránya lényegesen nagyobb. Különösen a zsírsavak összetételét és koncentrációját lehetett meghatározni.
A csaknem természetes gyepek legeltetéséből származó haszonállatok húsa különösen gazdag konjugált linolsavban. A linolsav a CLA (Conjugatet Linoleic Acid) kiindulási anyaga, és számos fűben és növényben található. Állítólag a CLA rákgátló és anti-articlerosis potenciállal rendelkezik. A CLA égeti a testzsírt és egyben elősegíti az izomépítést. Javul a szervezet aerob állóképessége.
Táplálkozás szempontjából a többszörösen telítetlen zsírsavak, mint például az omega-3 zsírsavak, nagy jelentőséggel bírnak. Az elégtelen bevitel anyagcserezavarokhoz vezethet. Segítenek a vér koleszterinszintjének csökkentésében is, és ezáltal ellensúlyozzák a szív- és érrendszer betegségeit.
Természetes gyepek legeltetéséből származó haszonállatok bárány-/juhhúsa minden vizsgálatban a legjobb eredményt mutatta a vitaminok és ásványi anyagok jelenléte, valamint a telítetlen zsírsavak fokozott koncentrációja tekintetében! Ez nem meglepő, mivel a juhok aszelektíven legelnek, olyan füveket és növényeket fogyasztanak, amelyeket más haszonállatok elkerülnek. Nyilvánvalóan ezek a fűfélék különösen értékes anyagokat tartalmaznak, amelyek oly gazdaggá teszik a juhhúst. Gazdag ásványi anyagokban, nyomelemekben, nagyon jó minőségű fehérjékben és A-, B1-, B2-, B6-, B12- és D-vitaminokban. A lassabb növekedési ráta kiterjedt tartással az intramuszkuláris zsír csökkenéséhez, és ennélfogva a telítetlen zsírsavak magasabb koncentrációjához vezet a szövetben.
A bárány-/juhhús különösen gazdag úgynevezett orotsavban (B13-vitamin). Ez a magnézium - magnézium orotát transzportmolekulája. Az Orotsdure segíti a sejtek anyagcseréjét, regenerálja a károsodott májsejteket, rákgátló anyagokat fejleszt és növeli a vérsejtképződést a csontvelőben.
Az L-karnitin (metioninból és lizinből származó) fehérje vegyület a bárány-/juhhúsban háromszor annyi, mint a marhahúsban és hétszer annyi, mint a sertéshúsban. Megfelelő mennyiségű L-karnitin jelentősen csökkentheti a dialízisben szenvedő betegek EPO-szükségletét és javíthatja a cukorbetegek glükóz toleranciáját. Az L-karnitin elősegíti a zsírégetést a szervezetben és növeli a teljesítményt. Pozitív hatásokat találtak a szívkoszorúér betegségre. A spermiumok mozgékonyságának növekedését az L-karnitin és az L-acetil-kanitin együttes alkalmazásával is kimutatták.
Ezért a természetközeli legeltetésből származó bárány nemcsak ízletes, hanem bizonyíthatóan mindenekelőtt az egészséget elősegítő és fenntartó étel !
A prémium bárány ellátási forrása
Szeretne a Klosterhof-Coldinne juhtenyésztésből prémium bárány- és juhtermékeket rendelni, természetes eredetű, szabad tartásból származó származási bizonyítvánnyal ?
Az OVIS- Lammspezialitдten- Vertrieb GbR kizárólag a Klosterhof-Coldinne juhtenyésztésben felnevelte a vágó bárányokat és juhokat.
Különleges ajánlatunk:
A hegyi juhokból származó friss prémium bárány, amelyet eddig a rendkívül korlátozott tartomány miatt kizárólag az alpesi ínyencek ízlelőbimbóinak tartottak fenn, ma már a köztársaság északi részén található előkelő gasztronómia és kényeztetett hobbifőzők számára is elérhető.
Egész évben friss prémium bárányt szállítunk hegyi juhokból, valamint finomított bárányból és juhból készült termékeket. A kínálatunk különlegességei elérhetőek néhány heti piacon, vagy házról házra könnyen megrendelhetők.
Természetesen néhány magas kategóriájú különleges étterem is kiváló ételeket kínál házunk hegyi juhainak bárányával.
(Kérésre elküldjük az ellátási források listáját és egy éttermet.)