Fogyasszon egy tojást naponta, fogyasztása egészségkockázat nélkül
Tojás, jó vagy rossz az egészségére? A McMaster Egyetem kanadai Népegészségügyi Kutatóintézetének kutatócsoportja azt mutatja, hogy a napi tojásevés nem jár a koleszterin vagy a szív- és érrendszeri rendellenességek fokozott kockázatával. Január 21-én publikálják tanulmányukat az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban.
177 000 ember 50 országban
Ehhez a munkához a kutatók három nagy tanulmányt ötvöztek, összesen 177 000 embert gyűjtöttek össze öt kontinens 50 országából. Ezen résztvevők mindegyikén rögzítették a napi elfogyasztott petesejtek számát, a szív- és érrendszeri problémák előfordulását (miokardiális infarktus, stroke vagy szívelégtelenség), a lipidek - például koleszterin - szintjét a vérben és az esetleges halált.
Eredmény: A kutatók nem találtak szignifikáns összefüggést a petefogyasztás, a koleszterinszint és a kardiovaszkuláris egészség között a vizsgálatban résztvevők között.