Fogyjon LASSÚ SZÉNZEL
A Timothy Ferriss-módszer
alacsony szénhidráttartalmú? Tudjuk. Magas szénhidráttartalmú? Kerüljük. Nincs szénhidrát? Félünk. De Lassú szénhidrát? Sose hallottam? Ne aggódj - beszéljünk! A mai blogbejegyzésben.
Lassú szénhidrátok = gyors fogyási eredmények?
Ha úgy gondolja, hogy az Egyesült Államok legnépszerűbb szerzője, marketingcsoda-örvény és a lassú szénhidráttartalmú táplálkozási koncepció megalapítója, Timothy Ferriss, tedd lassú szénhidrátok a "hiányzó láncszem" között Diéta csalódás és sugárzó Karcsúsító siker széles körben elismert könyvében "A 4 órás test" Ferriss kérkedik, miután befejezte az övét harminc napos önkísérlet akár teljes fogyással is tíz kiló.
Karcsú a szénhidrátoknak köszönhetően? Ez lehetséges? Ami eleinte felháborító elméletnek hangzik: á la „hatos csomag a kebabon keresztül”, és ezért minden hülyeséget riasztó harangot csenget, valójában szilárd alapokon nyugszik tudományos tudás és empirikus adatok. Világszerte a Slow Carb diplomások százezreinek nyilatkozatai nemcsak Timothy Ferrisséval összhangban vannak, hanem a lassú szénhidrátok eufórikus, nemzetközi dicsőítő dalába csatolódnak.
A lassú szénhidrát-sikertörténet azonban nem lep meg, mert a szerző feltételezett zsenialitása mögött alapvetően nem más, mint egy ügyesen piacra dobott potpourri már megpróbálta és bármi más, csak innovatív Fogyás módszerek: Szénhidrát redukció a napi kalóriahiány. Élelmiszerek fogyasztása alacsony glikémiás index az inzulinszint stabilizálása érdekében. Izolált "Csaló napok" fenntartani a fogyás morálját.
De elég a bokorról - mit kell tennem, hogy lassú szénhidrátoktól soványan fogyasszam? Nos, először is fontos tudni, hogy az említett „zabkása” hozzárendelhető-e a lassú szénhidrátokhoz vagy sem.
Tészta plautzen ellenére?
… Igen és nem! De ha a szénhidrátok a többi diétás megközelítéshez (pl. Atkins diéta) képest egyáltalán nem tabuk a Slow Carb esetében, de valóban udvarolnak nekik, a tésztának, az édességnek és a Co-nak valóban igaznak kell lennie, igaz? Nos, ha ez a szó "Lassú" nem lenne.
Magyarázatként: Lassú szénhidrátok, mint például a hüvelyesekben és a legtöbb zöldségben találhatóakat, a test készíti nem égett el olyan gyorsan - vagyis energiához hasonló gyors szénhidrátokká alakul.
Ok: Szervezetünknek egyszerűen több időre van szüksége a lassú szénhidrátok összetett struktúráinak lebontásához, majd az energia előállítása érdekében a test számára rendelkezésre bocsátáshoz.
Lassú szénhidrátok esetén az ember beszél összetett Szénhidrátok. A gyors szénhidrátok esetében azonban a szinonima is válik "Egyszerű" Használt szénhidrátok (kulcsszó "egyszerű cukor"). Ebbe a kategóriába elsősorban a "fehér" szénhidrátforrások tartoznak, mint pl Fehér kenyér, rizs, cukor, burgonya, de szintén gyümölcs(!).
A "The 4 Hours of Body" című könyv legfontosabb üzenete most: Lassú Szénhidrátok - hui! Gyors Szénhidrátok - Micimackó! De valójában miért?
Lassú szénhidrát és gyors szénhidrát
A lassú szénhidrátok mögött rejlő titok? Nos, egyrészt a lassú szénhidráttartalmú ételek tele vannak Rost és általában hosszabban és alaposabban kell rágni, mint gyors társaik. Előnye: a telítési folyamat képes már a szájban Rajt.
Másrészt a lassú szénhidrátok - ha megérkeznek a gyomorba - kedvesen viselkednek szivacs. Rendben, mint az az ananász lakója a tenger mélyén. Felszívják a vizet, megduzzadnak, megtöltik a gyomrot és így gondoskodnak magukról hosszan tartó jóllakottság érzése.
Egy másik szempont, amely a lassú szénhidrátok mellett szól: az egyszerű cukrokkal (glükóz) ellentétben a lassú szénhidrátok cukorkomponensei csak fokozatosan felszabadul a véráramba. Ez a miénk lesz Vércukor-/inzulinszint az egyiken állandó szint tartott. Az eredmény: Az éhségérzet tizedelt, a vágyakozás pedig egyszer és mindenkorra a múlté.
Amellett, hogy a gyors szénhidrátokat lassú szénhidrátokkal helyettesíti, Timothy Ferriss lassú szénhidrát tanítványainak négy további szabályt is előír, amelyeket be kell tartani a gyors zsírvesztéshez.
A lassú szénhidrát diéta 5 parancsolata
1. Már ismert: Cserélje ki a gyors szénhidrátokat lassú szénhidrátokra! Jelentése: barna rizs fehér rizs helyett. Teljes kiőrlésű kenyér fehér kenyér helyett. Gyümölcs helyett zöldség.
2. Meghatározott étkezési rutin tart! Timothy Ferriss diétás útmutatójában azt állítja, hogy a fogyás legnagyobb sikerét azok az emberek érik el, akik nagyrészt lemondanak étrendjük variációiról. Szigorúan a mottó szerint: És az egyhangúság minden nap üdvözöl! Ugye jó? Senki sem mondta! Ettől karcsú vagy? Legalábbis ezt mondja Timothy Ferriss.
3. Ne igyon kalóriát! A kóla, a jeges tea, a Red Bull and Co. - a kalóriákat tartalmazó italok az első számú diétás szabotőrök. És mivel az üdítőkben található (egyszerű) cukor csak „lassú”, a folyékony kalóriák bevitele következésképpen kizárt a lassú szénhidrát fogalmából.
4. Nincs gyümölcs! Bocsánatodért esedezem? De a gyümölcsöt nem mindig tekintették egészségesnek? Egészséges - a benne lévő vitaminok és ásványi anyagok miatt - igen. A fogyás folyamatának előnyös - a benne lévő fruktóz miatt - nem. Mert: Az úgynevezett fruktóz szintén a gyorsan emészthető szénhidrátok közé tartozik, és így elősegíti a zsír tárolását. A gyümölcs bojkottjával automatikusan járó esetleges tápanyaghiány kompenzálása érdekében Ferriss javasolja - legalábbis a diéta időtartamára - táplálék-kiegészítők vitaminkészítmények formájában történő használatát. Az én szempontomból egy nem tilos, egy nagy mínusz - egy bika-von-Tölz vastag.
5. És nem utolsó sorban a legnépszerűbb az összes parancsolat közül: Hetente egy csalási nap! Azok, akik betartották a fent említett szabályokat a hét folyamán, kulináris élvezetekkel engedhetik el a gőzt a hét egy napján. Az úgynevezett "visszatáplálás" serkenti az alvó anyagcserét, feltölti az izmokban lévő üres glikogénkészleteket és - nem kevésbé fontos - serkentően hat a fogyni vágyók pszichéjére. Az öntesztek azt mutatták: Az állóképességem a kalóriahiány szempontjából egyenes arányban nőtt a csalás napjának közeledtével. Csalási napjaim többnyire szombatra estek, ezért is nevezem szeretettel "Fatdurday" -nek.
Következtetés a lassú szénhidráttartalmú étrendről
A lassú szénhidráttartalmú diéta - egyébként, csakúgy, mint az alapítója - nagyon erősen polarizálja és megosztja a fitnesz gondolatait. Az enyém is. Miért? Egyrészt A tudatosan elfogadott étkezési monotónia és a gyümölcsökről való lemondás kombinációja gyakran táplálékhiányos tüneteket eredményez, ezért a lassú szénhidrát-koncepciót egyértelműen elutasítottam. Itt a józan eszem nagyon világosan elmondja: A (fogyás) cél nem indokolja ezeket a drasztikus eszközöket!
Másrészről Az említett súlycsökkentési stratégiában is jó dolgokat látok. Véleményem szerint a gyors és a lassú szénhidrátok közötti állandó váltás mindenképpen értelmes. A folyékony kalóriákról való lemondás - bár nem újdonság - előnyös, ezért hosszú ideje a saját táplálkozási filozófiám szerves része ("tiszta étkezés" kulcsszó).
A mai blogbejegyzés összefoglalója ezért megosztott, és lazán a következőképpen van megfogalmazva: Lassú szénhidrát + gyorsabb zsírvesztés? - Minden további nélkül lehetséges! Lassú szénhidrát + egészséges, fenntartható étkezési stílus? - Egyértelmű ellentmondás!