Fogyjon Tehát segítsen a kis adagokban és a 25 másodperces szabályban - FOCUS Online
A németek egyre nagyobbak, pedig a tudomány a vizsgálatok során egyre többet tud meg az egészséges táplálkozásról és a leghatékonyabb étrendről. Hogy lehetséges?
Az adag mérete fontos szerepet játszik, vélik a kutatók. Az elmúlt évtizedekben nemcsak az éttermek adagjai nőttek, hanem a gyorséttermek is: a fagyasztott pizzában, amelynek 1980-ban csak 500 kalóriája volt, ma már körülbelül 850 kalória van.
Az egészséges táplálkozás kis adagokkal kezdődik
A Tübingeni Egyetem tanulmánya azt vizsgálta, hogy az adagok miben különböznek a normál súlyúaktól a túlsúlyosakhoz képest. Ebből a célból az alanyokat arra kérték, hogy három különböző igény szerint válasszák ki az ebédhez szükséges adag méretét:
- Maradj tele vacsoráig
- kényeztesse magát valami finomsal
- vigyázzon az egészségre
Az eredmény: ha a tesztalanyok vacsoráig teltek maradtak, akkor mindegyikük automatikusan nagyobb adagokat választott. Ha valami finomsággal kedveskednek maguknak, a túlsúlyos emberek többet raknak a tányérjukra, mint a normál testsúlyúak. Amikor a résztvevőket egészséges táplálkozásra kérték, az adagok összességében a legkevesebbek voltak.
Ergo: Az egészséges étrend kisebb adagokkal kezdődik.
A 25 másodperces szabály
Egy másik tanulmányban a Rush University Medical Center tudósai felállítottak egy szabályt, amelynek elő kell segítenie a második pillantás nélküli könnyebb elvégzést - és ezáltal kisebb adagokat megenni. Az eredmények szerint pontosan 25 másodpercbe telik az egészséges döntés az étrenddel kapcsolatban.
A kutatók egy snack-gépet manipuláltak a tanulmányhoz, amelyből a tesztalanyokat arra kérték, hogy válasszanak valamit. Azoknak a résztvevőknek, akik gyorséttermet vagy cukorkát választottak, 25 másodpercet kellett várniuk arra az uzsonnára, amelyről kijöttek. Eközben a visszaszámlálás nullára számolt - és az egészségtelen étkezőknek lehetőségük volt meggondolni magukat. Az egészséges rágcsálnivalókat késedelem nélkül kidobták a gépből.
Az eredmény: a gyorséttermek és cukorkák szerelmeseinek 93 százaléka valóban a gyors, de kiegyensúlyozottabb snackre váltott. A zacskó zsetonnal nem volt érdemes várni - a hangsúly az éhségérzet gyors kielégítésére irányult.
Mit tanulhatunk belőle?
A tanulmány eredményei hozzájárulhatnak az egészségesebb döntések meghozatalához a mindennapi életben: 25 másodperc elegendő ahhoz, hogy elmúljon a kalóriabomba utáni vágyunk. A 25 másodperces szabály következetes betartása különösen hasznos, ha fogyni akar.
Így működik: A következő alkalommal, amikor eszik, számoljon 25 másodpercet belül, és gondolkodjon el, hogy valóban szükség van-e felkutatásra - vagy spórolhat-e édességeket és társakat.