Fogyjon zöldségekkel Ez az 5 őszi fajta minden étrendbe belefér
Segít a fogyásban és egészséges: Ősszel rengeteg zöldség nő a küszöbön. Különösen ez a hat fajta rendelkezik mindennel
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Nem csak azért szeretjük az őszt, mert végre újra előhozhatjuk a bújós pulóvereinket a szekrényből, és a réteges megjelenésben elengedhetjük a gőzt -, hanem azért is, mert az ősz a zöldségek évének legfőbb ideje. Végül is rengeteg zsírszegény és alacsony kalóriatartalmú zöldség nő, amelyek közvetlenül az ajtónkon teremnek az év ezen időszakában. Szezonális, regionális, teljesen egészséges és tökéletes a fogyáshoz - jobb? Bemutatjuk Önnek az egészséges őszi zöldségeket, amelyeket nagyon várunk!
Fogyjon zöldségekkel: ez az 5 őszi fajta minden étrendbe belefér
Nagyon várjuk ezeket az őszi zöldségeket
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
1. Kukorica saláta
A téli saláta biztosan nem hiányozhat a tányérjainkról! Október és december között szüretelték, saláta kollégáitól függ az A- és C-vitamin-tartalom: 100 gramm salátánként óriási 650 milligramm A-vitamint és 35 milligramm C-vitamint tartalmaz - ami egyrészt jó a látásunk számára jön, másrészt immunerősítővé teszi. A benne lévő folsav serkenti sejtjeink regenerálódását is, a magas vastartalom támogatja az oxigén szállítását a testünkben. Az aromája örvendetes változást jelent a fej, a jéghegy vagy a római saláta vonatkozásában is: a valerian növények származásának köszönhetően illóolajokat tartalmaz - és ezek adják jellegzetes, diós ízét.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Sajnos, annak érdekében, hogy teljes egészében élvezhesse a báránysalátát, nem lehet elkerülni egy kis erőfeszítést. Végül a salátát kiszedik a mezőről, és tele lehet földdel. Számunkra ez azt jelenti: Először mossa meg rendesen, majd szárítsa meg, majd élvezze. És a legjobb, ha gyorsan megcsináljuk, mert a bárány saláta, miután megvásárolta, nem tart sokáig, gyorsan elveszíti aromáját és fontos összetevőit.
2. Cékla
A cékla 100 grammonként mindössze 41 kalóriát tartalmaz, amely könnyű zöldségfélék, amelyek hihetetlenül változatos tartományban használhatók a konyhában: édesek vagy kiadósak, kenyéröntetként vagy köretként. Feltétlenül érdemes kimeríteni az összes változatot: Mivel a természetes növényi pigment-betanin, amely a gyökereknek világos színt kölcsönöz, antioxidáns és rákellenes hatást fejt ki a szervezetben. Véd a sejtjeink károsodása és változásai ellen, és így megakadályozza a gyulladást.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ha céklát akar készíteni, akkor előre meg kell tennie néhány óvintézkedést - például szerezzen eldobható kesztyűt. Mivel a vöröslé nagyon makacs, és miután kézre, konyhai eszközökre vagy ruhákra került, rendkívül nehéz eltávolítani.
3. Tök
Szigorúan véve helytelen a zöldségek közé sorolni, mert pusztán botanikai szempontból a gyümölcshöz tartozik - de ezt itt egyszerűen háttérbe szorítjuk. Mert olyan, amilyen: Nincs zöldséges serpenyő, nincs sütős zöldség, nincs levesfüggőség, ősszel megteheti a tököt is! Mindenféle változatban és méretben kapható, a legismertebbek itt valószínűleg a butternut és a Hokkaido tök. Mindkettő szuper egészséges, tele van ásványi anyagokkal, például káliummal és vaszal, és alacsony a kalóriatartalma: A butternut tök csak 38 kalóriát tartalmaz 100 grammra, a Hokkaido tök 67 kalóriát tartalmaz. A szüret nálunk nyár végétől télig tart - rengeteg regionális tököt kaphat itt. A "kopogtatási módszer" vásárláskor is megéri: Ha a sütőtök üregesen hangzik, amikor kopogtat a héján, akkor érett.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Egyébként magukban az erőzöldségekben rejtőzik egy másik szuperétel: a tökmag. Gazdag omega 6 zsírsavakban, E-vitaminban, káliumban, magnéziumban, vasban és cinkben, és a sütőtök kiürítése után rendkívül könnyen használhatóak.
- Áztassa a tökmagot egy éjszakán át vízbe. Ez később könnyebben eltávolítja őket a cellulózból. Ha akarod, sós vízben is megteheted - így utána szépen sósak lesznek az ízük.
- Ezután terítse ki őket egy konyharuhára, és hagyja megszáradni .
- Amint megszáradnak, keverje össze néhány fűszerrel: Teljesen megélheti - paprikával, borssal és fokhagymával, vagy fahéjjal és mézzel a sütőtök magja sokoldalúvá tehető.
- Fektesse őket egymás mellé egy sütőpapírral bélelt tepsire, és sütje őket 160 fokos sütőben 20 percig. Ne felejtsd el megfordítani a magokat.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
4. Paszternák
Mivel csak az első fagy után lehet betakarítani, a paszternák igazi téli zöldség. Mivel a paszternákban lévő keményítő csak akkor válik cukorrá, ha nagyon hideg van - előtte abszolút ehetetlenek. De amikor eljön az ideje, a paszternák íze a sárgarépára és a burgonyára emlékeztet - és csakúgy, mint ők, a paszternák is csodálatosan élvezhető püréként. 100 gramm paszternákban 58 kalória van - de mindez megvan: magas rosttartalmuk biztosítja, hogy a paszternák hosszú ideig jóllakjon, C-vitaminjuk növeli immunrendszerünket, káliumuk pedig ellátja központi idegrendszerünket. Ha időről időre gyomorproblémákkal küszködik, megtalálhatja kedvenc zöldségét a paszternákban: Nagyon könnyen emészthető, ezért alkalmas az érzékeny gyomrok számára.
5. Gesztenye
Igen, már gondolunk a hideg téli és karácsonyi időre - a forró gesztenye illata óhatatlanul az orrunkba emelkedik. Még akkor is, ha nem feltétlenül könnyű snack 100 grammnál 192 kalóriával, mindenképpen az egészségesebb alternatíva a pörkölt mandulával és társával a karácsonyi vásárokon. Mivel a cukoron kívül a gesztenye lényegesen kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaz, mint a dió rokonai. Az ezekben található élelmi rost elősegíti az emésztést, a mangán nyomelem a szervezetben található szabad gyökök ellen hat.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ha alig várom a karácsonyi vásárot, a forró gesztenyét szuper könnyűvé teheti otthon. Nagyon fontos: A gesztenye, amelyből fogpiszkálóval készítettünk aranyos állatokat, abszolút nem alkalmasak fogyasztásra. Ezért elengedhetetlen, hogy friss gesztenyét vagy gesztenyét vásároljon a szupermarketben vagy a heti piacon!
- Vágja le a gesztenye kis csúcsait, és hasi oldalán a pépig vágja keresztbe a bőrt
- Helyezze őket egy tepsire a bekarcolt oldalával felfelé, és kb. 25 percig sütje 175 fokon. A sütőben egy tál víz biztosítja, hogy a gesztenye ne száradjon ki
- Amint a bemetszések felszakadtak és a széle sötét, vegye ki a gesztenyét a sütőből, hámozza meg és élvezze